<span>オーブンで焼いたカリフラワー、トマト、ハードチーズのキャセロール</span>

カリフラワーを小さく房に分けます。

鍋に水を入れて沸騰させます。風味付けに塩、オールスパイス、ローリエを加え、美しい黄金色にするためにターメリックパウダーを加えます。カリフラワーの小房を沸騰したお湯に注意深く入れます。野菜を3分間煮ます。カリフラワーをザルに移して水気を切り、野菜を室温まで冷まします。

その間にフィリングを準備します。深めのボウルで、中脂肪のクリーム、鶏卵、塩、お好みのスパイスを混ぜ合わせます。

材料を泡立て器で均一になるまで混ぜます。

小ぶりのチェリートマトを洗い、薄切りにする。ハードチーズを粗めにおろす。

耐熱の個別容器にオリーブオイルを塗ります。下茹でしたカリフラワーを入れます。お好みで、キャセロールを大きな型で調理することもできます。その場合、調理時間は30〜35分に増やす必要があります。

野菜をクリームと卵を混ぜたもので2/3まで覆います。調理中に溶き卵は膨らみ、カリフラワーの小花を完全に覆います。

上からスライストマトをのせます。

グラタンにハードチーズのすりおろしを加えます。

耐熱皿に入れたキャセロールをベーキングシートに乗せ、180度に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。

クリームと卵のフィリングが完全に焼き上がり、チーズが溶けたら、キャセロールは完成です。柔らかいカリフラワーキャセロールをパセリで飾り、すぐに提供してください。

お好みで、鶏むね肉の切れ端やハムをキャセロールに加えることもできます。そうすれば、より栄養価の高い料理になります。どうぞお召し上がりください！