ビールのおつまみ

日本人はカペリンが大好きで、天ぷらのカペリンは日本のバーでビールの最も人気のあるおつまみの一つです。しかし、私たちはカペリンをどう思っているのでしょうか？ほとんど軽蔑的で、三等魚のように扱っています。多くの人々の遺伝的記憶において、カペリンはソビエト連邦で最も安い魚として残っています。しかし、少し深く掘り下げると、その「多くの人」がフライドカペリンに関連する「秘密の楽しみ」、つまり「guilty pleasure」を認めます。実際、この魚は美味しいのです。そして、カリカリの衣に包まれたジューシーなカペリンは、温かい状態でも冷たい状態でも美味しいです。では、簡単で迅速なレシピをお届けし、あなたにはフライパンを用意してもらいます。

かますの揚げ物

「種のように」という表現は、何か美味しくて食欲をそそるもの、例えば焼きししゃもがどれだけ早く食べられるかを強調する時によく使われます。大量の油で揚げ、食欲をそそる皮で包まれた小さな魚は、いくらあっても足りません。友達との集まりのために他の料理を準備する必要はなく、ただ金色のししゃもを山盛りにして出すだけでも十分です。外はカリカリ、中は柔らかく、ビールのお供に最適です。私たちは最もシンプルな材料で作るレシピを提案します。特に調味料も必要ありません。なぜなら、この体に良い魚の美味しさを隠してしまう必要はないからです。ただ、香ばしい揚げししゃもにレモンのスライスを絞るだけでも十分です。