ムサカ

ルミャナ、食欲をそそる、香ばしい、信じられないほど美味しい！ ナスとジャガイモのムサカはオーブンで調理され、野菜とひき肉のキャセロールです。 これはおそらくギリシャ料理の中で最も有名な料理で、国のシンボルになっています。 作るのが簡単ではなく、とても簡単です！

オーブンで焼いたナスとジャガイモのムサカ

ジャガイモとホウレン草を使ったブルガリアのムサカは、例えばギリシャで食べたものとは大きく異なります。まず第一に、ナスが含まれていないのです！ここで紹介するムサカのバリエーションは、ホウレン草とジャガイモを使った野菜版ですが、ブルガリアでは肉を使ったものも作られます。ひき肉とスパイス、トマトを使ったものです。また、この国ではムサカの上に「キセロ・ムリャコ」という、ヨーグルトに似た国民的な発酵乳製品をかけます。とても美味しくて、お腹いっぱいになります。ぜひ、提案したレシピを実際に試して、その美味しさを確かめてみてください。