ブルーベリークリームのマフィン

オーブンを華氏400度（摂氏200度）に予熱します。マフィンの型24個に油を塗るか、マフィン用の紙カップを敷きます。

卵を大きなボウルに入れてかき混ぜます。かき混ぜながら、徐々に砂糖を加えます。油をゆっくりと注ぎながらかき混ぜ続けます。バニラを加えます。

小麦粉、塩、重曹を別のボウルに混ぜます。

卵の混合物に、サワークリームと交互に乾燥材料を混ぜます。ブルーベリーを慎重に加えます。用意したマフィン型に生地を流し込みます。

予熱したオーブンで爪楊枝を中央に挿してもきれいなままであるまで約20分焼きます。