フライパンで玉ねぎと一緒に焼いた鶏肉

鶏肉を大きめの塊に切ります。その後、塊に塩を振り、味に合わせて調味料を加えます。みじん切りにしたニンニクを鶏肉に加えます。すべてを混ぜ合わせて、15〜20分置きます。

フライパンをバターで熱し、バターが溶けるまで底に広げます。バターが溶けたら、フライパンに鶏肉を置きます。中火またはそれより少し弱火で蓋をして焼きます。両面をそれぞれ15分、そして最後にもう一度ひっくり返してさらに5〜10分焼きます。焼いている間に少しずつ水を加えて、鶏肉が少し蒸し焼きになるようにします。

全体に火を通した鶏肉を焼いた後、半円切りにした玉ねぎを加えます。玉ねぎが透明になるまで調理を続けます。玉ねぎが透明になったら火を止めます。