鶏肉と野菜のフライパン焼き春雨

鶏もも肉を洗い、余分な水分をペーパータオルで拭き取ります。鶏肉に塩と挽いたスパイスを混ぜたものを擦り込みます。鶏もも肉を室温で20〜30分間置き、マリネします。

その間に、乾いたフライパンでバーミチェリを黄金色になるまで炒めます。バーミチェリはすぐに色が変わるので、絶えずかき混ぜるのを忘れないでください。

熱したオリーブオイルをひいたフライパンに鶏もも肉を並べます。中火で肉の全面がきつね色になるまで焼きます。

玉ねぎは皮をむき、小さなさいの目に切ります。刻んだ野菜を鶏手羽元に加えます。

人参は洗って皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。鶏肉と玉ねぎの入ったフライパンに人参を加えます。

混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで一緒に炒めます。その後、濃厚なサワークリームとトマトソースを加えます。

炒めたバーミセリを均等に上から散らします。お好みで塩を加え、必要であれば黒胡椒で味を調えてください。

熱湯を注ぎます。液体が鶏肉とバーミチェリを完全に覆うようにしてください。

材料を丁寧に混ぜ合わせます。フライパンに蓋をして、鶏肉と野菜のバーミチェリを弱火で15分間煮込みます。指定された時間が経過すると、鶏肉とバーミチェリは完全に調理され、水分は蒸発します。出来上がった料理を刻んだディルとパセリで飾ります。

鶏肉と野菜のバーミチェッリは、冷めないうちに調理後すぐに提供してください。

召し上がれ！