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準備時間
10 分
調理時間
30 分
人分
7
料理
イタリアの
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
クラシックチキンシーザーサラダ
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：18
人分:
氷山 - 400 g
チキンパルム - 300 g
トマトチェリー - 10 個
バゲット - 250 g
パルメザン - 80 g
にんにく - 1 かけ
ひまわり油 - 4 大さじ
塩
黒胡椒
植物油 - 1 大さじ
ソース用:
パルメザン - 20 g
マスタード - 2 小さじ
卵 - 1 個
オリーブオイル - 60 ml
新鮮なディル - 2 g
砂糖 - お好みで
塩 - お好みで
にんにく - 1 個
栄養成分
人分:
🥓
脂質
205г
🍚
炭水化物
299г
🥩
タンパク質
104г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
バゲットを小さなキューブに切ります。
ステップ2
フライパンに植物油を温め、皮をむいてつぶしたニンニクを加えます。パンのキューブを加えて混ぜます。
ステップ3
弱火でクルトンをカリカリになるまで炒め、時々かき混ぜます。ニンニクが焦げ始めたら、取り除きます。
ステップ4
鶏の胸肉を同じ大きさの小さなメダルの形に切ります。塩こしょうをします。
ステップ5
フィレを小量の植物油でフライパン内の両面が黄金色になるまで焼きます。 フライパンからフィレを取り出し、冷ましておきます。
ステップ6
ソースのために：卵をコップに入れ、沸騰した湯を注ぎます。 この状態で1〜2分間保持します。 こうすることで卵は調理されずに消毒されます。 ブレンダーのボウルに準備した卵を割り入れ、パルメザンチーズ、マスタード、砂糖、塩、植物油、刻んだニンニクを加えます。
ステップ7
すべての材料を均一な混合物になるまで泡立てます。ソースはあまり濃くありませんが、水より少し濃いです。
ステップ8
冷やしたフィレを小さなピースに切ります。
ソース用:
ステップ1
サラダの葉を皿にちぎる。サラダにソースをかける。
ステップ2
チキンの断片と刻んだトマトを並べます。 上にクルトンを置きます。すりおろしたパルメザンチーズを振りかけ、最後にもう一度ドレッシングを全体にかけます。
ステップ3
ブレンダーのボウルに用意した卵を割り入れ、パルメザンチーズ、マスタード、砂糖、塩、植物油、みじん切りにしたニンニクを加えます。
ステップ4
すべての材料を均一になるまでかき混ぜます。ソースはあまり濃くないですが、水よりも少し濃くなります。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください