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調理時間
2 時間
人分
10
料理
ウクライナの
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
どんな祭りのテーブルにもケーキは欠かせません。今日は「プロンビール」というケーキを紹介したいと思います。このケーキはアイスクリームの味がし、私のお気に入りのケーキの一つです。とても繊細で、クリームが完全に染み込んでおり、ゲストにいつも喜ばれます。このケーキのレシピは、祝祭のテーブルにぴったりの解決策です。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：11
人分:
無塩バター - 200 g
サワークリーム - 100 g
重曹
食酢 9%
卵 - 1 個
小麦粉 - 2 カップ
砂糖 - 1 カップ
クリーム用:
無塩バター - 200 g
ミルク - 400 ml
砂糖 - 1 カップ
デンプン - 3 大さじ
栄養成分
人分:
🥓
脂質
368г
🍚
炭水化物
726г
🥩
タンパク質
69г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
オーブンを摂氏180度に予熱します。バターを砂糖と一緒に均一になるまで泡立てます。卵とサワークリームを加えて再び泡立てます。
ステップ2
ソーダを酢で溶かして、泡立てた混合物に加えます。徐々に小麦粉を加え、生地をこねます。
ステップ3
直径が約26〜28cmの大きな焼型にバターを塗ります。 生地を型に入れます。
ステップ4
手を濡らして生地を型にならします。オーブンで約35分間、軽く黄金色になるまで焼きます。コルジを冷ましてください。
ステップ5
冷やしたケーキを約2x2cmの大きさにカットします。側面にまぶすための少量のクラムを残します。
ステップ6
ビスケットのかけらをクリームと混ぜ合わせる。ケーキの上部と側面を覆うために少しクリームを残しておいてください。
ステップ7
ケーキを組み立ててください。 分割可能な型（直径20cmの型を使いました）を皿やサーバー用のプレートに置きます。 中心部を型で囲んで、ケーキのクラムの一部を皿に散らします。
ステップ8
クリームを塗ったケーキの欠片をフライパンに置き、徐々に押し付けます。ケーキの上部にクリームを塗ります。ケーキの側面に塗るために少しのクリームを残しておきます。ケーキの型をラップで覆い、一晩冷蔵庫に入れます。
ステップ9
ラップと型からケーキを取り外します。ケーキの側面にクリームを塗ります。残りのケーキクラムをケーキの側面にまぶします。
ステップ10
お好みに応じてケーキを飾り付けてください。私はアーモンドの花びらと製菓用のパールで飾りました。ケーキ「プロンビール」が出来上がりました。いただきます！
クリーム用:
ステップ1
少量の牛乳に溶けるデンプン。ダマができないようにかき混ぜます。
ステップ2
鍋に牛乳と砂糖を混ぜて沸騰させます。 牛乳が沸騰しているところに薄く線状にデンプンを注ぎ、絶えずかき混ぜながら、混合物が濃くなるまで煮ます。
ステップ3
火から下ろしてカスタードクリームを冷まします。
ステップ4
柔らかくしたバターをミキサーで混ぜます。泡立てたバターに冷えたカスタードクリームを少しずつ加えます。好みに応じてバニラやレモンの皮を加えても良いです。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください