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調理時間
1 時間 20 分
人分
4
料理
イタリアの
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
サーモンとチーズのピザは、伝統的なピザとは違い、トッピングは加熱されずに既に焼かれた生地の上にそのまま載せられます。信じてください、これも可能です。そして、クリームチーズとサーモンの組み合わせ自体が素晴らしく、おそれがありません！私たちはそこにディル、青ネギと赤ネギ、そして魚と常に素晴らしく合うケッパーを加えました。私たちのレシピでサーモンとチーズのピザを作れば、間違いなく失望することはなく、おそらくこの料理があなたのお気に入りの一つになるでしょう。ぜひお試しください！
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：12
人分:
サーモン - 250 g
クリームチーズ - 250 g
トマトチェリー - 5 個
青ネギ - 2 個
赤玉ねぎ - 1 個
ウクライナパセリ - 4 個
ケーパー - 1 大さじ
オリーブオイル - 2 大さじ
生地用:
小麦粉 - 200 g
水 - 125 ml
オリーブオイル - 25 ml
イースト - 10 g
栄養成分
人分:
🥓
脂質
130г
🍚
炭水化物
162г
🥩
タンパク質
100г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
鮭のピザ生地を準備します。フレッシュイーストを小さなボウルに砕いて、温かい飲み水大さじ3杯を注ぎます。混ぜて、活性化のために15分間放置します。
ステップ2
作業面で小さなふるいで塩と一緒に小麦粉をふるいにかけ、山を作ります。中央に小さなくぼみを作ります。そこに酵母液と残りの温水を注ぎ、生地をこね始め、徐々に端から小麦粉を混ぜます。
ステップ3
小麦粉がほとんど混ざったら、15mlのオリーブオイルを加えます。生地が滑らかで弾力が出るまで、10～15分ほどこね続けます。
ステップ4
生地を丸めて球状にし、残りの油を塗ってボウルに入れます。ラップをかけて、暖かい場所で1時間、体積が2倍になるまで放置します。
ステップ5
オーブンを220℃に予熱します。生地を軽くこねて、少し練り込みます。生地を円形に伸ばし、大さじ1杯のオリーブオイルを塗り、塩をお好みでふりかけます。ピザのベースを12〜15分間焼き、5分間冷まします。
ステップ6
オーブンで焼いている間に、詰め物を準備します。チェリートマトを洗い、半分に切ります。青ネギを輪切りにし、ディルを細かく刻みます。赤玉ねぎを半月切りにし、サーモンをスライスします。
ステップ7
温かいベースにクリームチーズを塗り、緑のタマネギとディルを振りかけます。チェリートマトの半分を並べ、その後、薄切りの低塩サーモンとケッパーを配置します。
ステップ8
仕上げたピザにハーブやケイパーを飾り、残りのオリーブオイルを振りかけてすぐにテーブルに出します。お好みで粉チーズを振りかけてください。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください