豆腐のシルニキ

材料をチーズパンケーキのために準備します。レーズンを洗って、10分間温かい水に浸しておきます。バナナを皮をむいて、適当に切ります。豆腐をサイコロ状に切ります。

ボウルに豆腐とバナナを入れます。 トピナンブールシロップとレモン汁を注ぎます。 塩を加えて、ハンドブレンダーで均一なコンシステンシーになるまで撹拌します。

大さじ1杯の米粉を加えます。再びブレンダーで混ぜます。レーズンをタオルでよく乾かします。チーズケーキの生地に加え、ヘラでよく混ぜます。

まな板に残りの小麦粉をまぶします。大きなフライパンを中火にかけ、少量の植物油を注ぎ、加熱します。大さじで少量の生地を取り、小麦粉をまぶしてチーズケーキの形に整えます。同様に他のものも準備します。

フライパンにシルニキを入れます。フタをして中火で片面がこんがりするまで焼きます。次にひっくり返し、フタをしてさらに約5分間調理します。シルニキは新鮮なベリーやお好みのシロップと一緒に食卓に出すことができます。