鶏胸肉の蒸しカツレツ

鶏のむね肉をミンチにしてください。包丁で刻むのが一番良いです、ミンチ機を使うよりも。より簡単に刻むために、むね肉を10分間冷凍庫に入れてください。

野菜を蒸し鶏のカツレツのために準備してください。ズッキーニを一番細かいおろし金でおろし、手で軽く絞ってジュースを少し取り除きます。玉ねぎは非常に細かい角切りにし、ニンニクはプレスを通します。

フライパンに植物油を温め、玉ねぎを加えます。時々かき混ぜながら、4〜5分ほど炒めます。フライパンにニンニクを加え、玉ねぎと混ぜてさらに2分炒めます。

パセリオニードの玉ねぎとニンニクをざるに移し、余分な油を切ります。鶏ひき肉のボウルに刻んだズッキーニ、炒めた野菜、片栗粉を加えます。

塩を加えて、よく混ぜ合わせたひき肉にコショウを振りかけます。こねるのに最低でも5分かけてください。その後、ひき肉をしっかりと叩いてください。これはすべての成分がきちんと混ざるために必要です。

ひき肉から必要なサイズのいくつかのハンバーグを作ってください。冷たい水に濡らした手で行います。蒸し器の型に植物油を塗り、ハンバーグを並べます。15分間蒸し調理します。