じゃがいもアイダホのフライパン炒め

じゃがいもをブラシで洗ってぬるま湯でよく洗い、中くらいの厚さに切ってください。皮をむく必要はありません。それらを大きなボウルに入れます。

別々に、小さなボウルで植物油、乾燥ハーブ、顆粒にんにくを混ぜます。味に応じて塩と黒胡椒を加えます。混ぜ合わせます。

ポテトを準備したオイルミックスに浸します。ポテトの各スライスに均等に広がるように混ぜ合わせます。大きなフライパンを強火で熱します。

フライパンにジャガイモを入れてください。かき混ぜながら、5分間炒めます。火を弱めにして、フライパンに蓋をします。15分間火にかけておきます。それから蓋を開けて、中火でジャガイモを再び炒め、こんがりとした皮ができるまで炒めます。