クインスとナッツ入りの焼きミートボール

オーブンを200℃に予熱します。ベーキングシートにパーチメント紙を敷き、バターを塗ります。マルメロを洗い、産毛を取り除きます。マルメロを四分の一に切り、丁寧に芯を取り除きますが、皮は剥がないでください。四分の一に切ったマルメロをさらに横に半分に切ります。

にんにくをつぶし、皮をむき、非常に細かく刻んでください。塩を振りかけ、さらに刻んでください。にんにくを好みの量のアジカと混ぜ、50mlのぬるま湯を加えてください。

準備した型にマルメロを並べ、水に0.5小さじのアジカとニンニクを加えてかけ、スライスがすべてスパイスミックスで覆われるように裏返します。皮を下にして並べます。オーブンの中央で25分焼きます。

ミートボールのためにリンゴの皮をむき、芯を取り除いてから粗いおろし器でおろします。リンゴとアジカを混ぜて、ひき肉と合わせ、塩を加えます。手に油を塗って小さなミートボールを作ります。

25分焼き終わったときにマルメロにナッツをかけて、ミートボールを並べ、全体に油をかけてさらに15分オーブンに戻してください。ミートボールとマルメロを熱いうちにお召し上がりください。