マルチクッカーで作るチーズパスカ

マルチクッカーでチーズパスハを作る方法は？ 材料を準備してください。 チーズは天然で、脂肪分があり、美味しいものを使用してください。その品質が料理全体の味を左右します。 クリームは20％の脂肪分のものを使用します。 バターは乳脂肪代替品なしのものを使用します。 冷蔵庫から事前に取り出して柔らかくしておいてください。 バニラシュガーの代わりに、他の割合でバニリンやバニラを加えることもできます。 レーズンの代わりにキャンディーフルーツ、ナッツ、またはチョコレートをクーリッチに加えることもできます。

深いボウルを用意して、その中にカッテージチーズを入れてください。柔らかくしたバターを加えて、クリームを注いでください。

ブレンドで全体を均一なピュレにするまで攪拌してください。このステップは必須です。なぜなら、パスハがダマやつぶつぶがない状態にする必要があるからです。もしブレンドがない場合は、チーズをふるいにかけて、次にホイッパーで他の材料と混ぜてください。

卵を別のボウルに割り入れてください。使用前に必ず卵を洗ってください。見た目が綺麗な殻でも有害な細菌が付着している場合があります。食品用の洗剤とブラシを使うのが最も良いです。卵に砂糖（普通の砂糖とバニラ砂糖の両方）を入れてください。卵と砂糖をミキサーでふわふわの明るい色になるまで泡立ててください。

泡立てた卵をカッテージチーズの混合物に注ぎます。ミキサーですべてを均一になるまで混ぜます。

マスをマルチクッカーのボウルに注ぎ入れてください。デバイスにセットしてください。蓋を閉じます。マルチクッカーで、食品を90-100°Cまで加熱するモードを設定します。モデルによっては異なる名称のことがあります。時間が設定されている場合は、30分にしてください。

30分後に蓋を開けて、カッテージチーズの混合物をかき混ぜます。 少し冷ましてから、洗ったレーズン（または砂糖漬けフルーツ、またはナッツ、またはチョコレート）を入れます。

パスハの型を取り出し、数層に折りたたんだガーゼで包みます。型をボウルにセットします。そこにカッテージチーズの塊を入れ、スプーンでしっかりと詰めます。その後、カッテージチーズをガーゼの端で覆い、小さな平らな板を上に乗せます。板の上に重し、例えば水の入った瓶を置きます。全部の構造を冷蔵庫に少なくとも10時間以上入れておきます。その間にパスハから余分なホエーが流れ落ち、パスハ自体が固まります。

ボウルを冷蔵庫から取り出し、重りを取り除きます。ガーゼの折り返しを開き、クリークを皿にひっくり返します。型とガーゼを取り除きます。パスカをテーブルに提供します。召し上がれ！