パンプディング

ドライフルーツとマーマレードを細かく切ります。パンを1.5〜2センチの厚さにスライスします。オーブンまたはトースターでほぼラスク状になるまで乾燥させます。

卵をクリームと500mlのミルクと一緒に泡立て、好みに応じて砂糖や蜂蜜を加えてください。耐熱容器にたっぷりとバターを塗ってください。各パンのスライスを卵とクリームの混合液に浸し、薄く重ねて準備した容器に並べ、スライスの間にドライフルーツや薄く切ったゼリーを挟みます。

すべてのピースを並べ終わったら、残っている場合は卵の混合物を型に注ぎます。そして、型に全く液体がなければ、さらに牛乳を加えてください。ラップをかけて30分置きます—パンが液体を吸収する必要があります。時々チェックして、まだ牛乳が必要かどうか確認してください。

オーブンを180℃に予熱します。オーブンの下三分の一に開けた型を置きます。パンにこんがりとした焼き色がつくまで、約25分焼きます。シナモンをかけ、ベリーで飾って熱々のまま提供します。