ベーコンとチーズの詰め物シャンピニオン

中火でフライパンを熱し、1小さじのオリーブオイルを加えてベーコンをカリカリになるまで炒めます。ベーコンをキッチンペーパーの上に置き、完全に冷ます。

中火でパン粉を黄金色になるまで乾いたフライパンで炒めます。 焦げないように常にパン粉をかき混ぜます。 その後、適切な容器に移し、完全に冷ましてから、2杯のすりおろしたパルメザンチーズと混ぜ合わせます。

ベーコンとハムを細かい角切りにします。パセリの葉を細かく刻み、キノコの柄を切り取ります。柄はもう必要ありませんので、他の料理、例えばオムレツ、スープ、シチューなどに使ってください。

大きなフライパンでオリーブオイルを熱し、砕いたニンニクを加えてすぐにマッシュルームの頭をフライパンに入れます。きのこを両面3〜4分ずつ、黄金色になるまで炒めます。調理したきのこを天板に移します。

ボウルにベーコン、ハム、残りのパルメザンチーズ、パセリを混ぜ合わせ、塩と胡椒で味を調えます。この混合物でキノコを満たし、上にパルメザンチーズのパン粉を振りかけます。

オーブンを200度に予熱し、マッシュルームを入れ、7〜10分焼く。 焼き上がったきのこを皿に移し、熱いままテーブルに出す。