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調理時間
15 分
人分
4
難易度
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非常にシンプルなイカのフライのレシピですが、新鮮なハーブとリーフ野菜と一緒に、驚くほど美味しいです。醤油とニンニクのアジア風のドレッシング、オイスターソースが加えられた植物油は、速く調理されたイカに鮮やかな香りを与え、温めたスパイシーなハーブのミックスと組み合わせることで、暑い海岸のどこかで休暇を過ごしているような完全な感覚を生み出します。提供するときにライムの新鮮な絞り汁を加えることで、その感覚がさらに強まります。
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調理中
調理済み
予定
合計材料:14
人分:
小さいイカの皮を剥いたもの - 360 g
無塩バター 82.5% - 60 g
植物油 - 60 g
醤油 - 40 ml
オイスターソース - 20 g
にんにく - 2 かけ
焙煎ゴマ - 20 g
塩 - お好みで
サーブ用のライム - 1 個
ホウレンソウ - 160 g
アイスバーグサラダ - 50 g
紫バジル - 16 g
新鮮なミントの葉 - 10 個
エストラゴン (タラゴン) - 10 g
人分:
🥓
脂質
129г
🍚
炭水化物
68г
🥩
タンパク質
103г
🔥
Kcal
アイスバーグレタス、ほうれん草、ハーブを混ぜてちぎってください。
にんにくをきれいにして大きく刻み、植物油、塩、醤油と混ぜます。イカをマリネ液に入れて混ぜます。
フライパンを熱し、バターを加えてすぐにイカをのせます。1分間調理し、火を少し弱め、オイスターソースとハーブミックスを加えて混ぜます。皿に分けて、ゴマを振りかけ、ライムのくし切りを添えてすぐに提供します。
指示に従って手順を実行してください