ハワイアンミックスのフライパンでの調理

皮をむいた玉ねぎを細かい角切りにします。中強火で深いフライパンにオリーブオイルを熱します。玉ねぎを入れて透明になるまで炒めます。5～7分。

ニンニクをみじん切りにします。 パセリとバジルの葉を茎から切り離します。 パセリの葉と大きなバジルの葉はナイフで刻み、小さなバジルの葉は飾り用に取っておきます。

用意したタマネギにひき肉、ニンニク、刻んだハーブを加えます。火を弱めます。ひき肉をヘラで絶えず混ぜながら、かたまりを崩しつつ10分間炒めます。ひき肉は色が変わり、軽く焦げ目がつくはずです。

フライパンにハワイアンミックスを加えます。調理前にミックスを解凍する必要はありません。塩を加え、黒胡椒を挽きたてで調味します。熱湯100mlを注ぎ、混ぜます。

フライパンに蓋をします。 弱火で15分間調理します。 何度か静かにヘラで混ぜます。 フライパンを火から下ろし、ハワイアンミックスと挽肉を皿に盛り付け、バジルを飾ってすぐに提供します。