なすのクイックラザニア

まずナスから始めます。ナスをよく洗い、水気を切り、薄切りにします。フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを両面が黄金色になるまで手早く炒めます。その後、余分な油を取り除くためにペーパータオルに移し、塩コショウで味を調えます。

次に、残りの材料に取り掛かりましょう。モッツァレラチーズは薄い輪切りに、新鮮なトマトも同様にきれいな薄切りにします。天板に少量の油を塗ります。ナス、モッツァレラチーズ、トマト、細かく刻んだニンニクの層を交互に重ねて、ラザニアを作り始めます。食欲をそそる3〜4層のタワーを築き上げてください。

ラザニアの層が崩れないように、木製の串で固定します。220°Cに予熱したオーブンに入れ、わずか7〜8分焼きます。ラザニアが焼けたらオーブンから取り出し、慎重に串を外し、皿に盛り付け、新鮮なバジルの小枝を添えてお召し上がりください。どうぞお召し上がりください！