Dodaj do planów
Czas przygotowania
30 min.
Czas gotowania
10 godz.
Porcje
20
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Łosoś z regionu Murmańska. Podziel rybę na filety i posyp mieszaniną soli i cukru w stosunku 2 do 1.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Sardela atlantycka - 1000 g
Cukier granulowany - 9 g
Sól - do smaku
1
Oczyść, osusz i obierz łososia
2
Przetwarzamy filety do solenia oraz steki, głowę i kręgosłup na rosół.
3
Na dnie pojemnika do przechowywania połóż papier i rybę posypaną mieszanką soli i cukru 2 do 1.
4
Zabieramy na noc na zimno
5
Z fileta ze skórą robimy „steki”.
6
Przeciąć na środku, nie przecinając skóry i rozłożyć. (stek motylkowy)
7
Część bierzemy z zamrażarki, kiedy ją przygotowuję.
Porcje:
Tłuszcz
61
Węglowodany
9
Białko
201
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings