PREMIUM
@lekting
Trudność: Łatwa
6 Porcje
5.0
1
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas gotowania
45 min.
Porcje
6
Kuchnia
Włoska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym może wydawać się zwyczajnym daniem, ale jest kilka rzeczy, które czynią je wyjątkowym. Po pierwsze, mieloną wołowinę wzbogaca się świeżo przygotowanym czosnkiem i aromatyczną pastą ziołową, która nadaje klopsikom wyśmienitą konsystencję, bogaty smak i przepyszny aromat. Sos do klopsików przyrządza się z pomidorów z puszki i świeżej bazylii, co eliminuje użycie ketchupu czy pasty pomidorowej. Rezultatem jest danie o wysokim poziomie kulinarnym, zwłaszcza jeśli spaghetti ugotujesz al dente, unikając jego rozgotowania.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 13
Porcje:
Spaghetti - 500 g
Wołowina - 800 g
Tłuszcz z kurczaka - 100 g
Czosnek - 2 ząbek
Pietruszka - 1 szt.
Zielona cebula - 1 pęczek
Mąka - 160 g
Suszony tymianek - 4 g
Oregano - 4 g
Dla sosu:
Pomidory we własnym soku - 600 g
Cebula - 2 szt.
Czosnek - 3 ząbek
Świeża bazylia - 2 pęczek
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
210г
🍚
Węglowodany
496г
🥩
Białko
233г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Najpierw zmiel miąższ wołowy i tłuszcz w maszynce do mięsa. Następnie w blenderze zmiksuj drobno posiekaną cebulę, natkę pietruszki i czosnek, dodając 100 ml zimnej wody, aż uzyskasz gładką pastę. Powstałą pastę połącz z mięsem mielonym. Całość doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie wyrabiamy rękoma przez 5-7 minut. Przykryj folią i włóż do lodówki na 30 minut.
Krok 2
Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Smaż je na dużej patelni na oliwie z oliwek, aż zmiękną, około 5 minut. Dodać pomidory wraz z płynem i 100 ml wody. Gotuj sos na średnim ogniu, mieszając, przez 7-8 minut. Zdjąć z ognia, dodać drobno posiekane liście bazylii, wymieszać, następnie dodać sól i pieprz do smaku.
Krok 3
Wymieszaj mąkę z suszonymi ziołami. Zmocz dłonie w gorącej wodzie i z mięsa mielonego uformuj klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczaj klopsiki w mieszance mącznej, strzepując nadmiar mąki.
Krok 4
Na dużej patelni rozgrzej olej. Smażyć klopsiki partiami na złoty kolor ze wszystkich stron. Gotowe klopsiki układaj na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Krok 5
Klopsiki włożyć do rondla z przygotowanym sosem pomidorowym. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 10 minut. Podczas gdy klopsiki się gotują, przygotuj spaghetti.
Krok 6
W dużym rondlu zagotuj wodę, dodaj sól i ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź na durszlaku i od razu połóż na ogrzanych talerzach. Na wierzchu ułóż klopsiki i sos. Natychmiast podawaj.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku