Dodaj do planów
Czas gotowania
20 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Bułeczki serowe to idealne danie na śniadanie. Gotuje się je na zwykłej patelni i robi się je bardzo szybko. Takie podpłomyki nazywane są czasem leniwym chaczapuri. Ponieważ ser, przyprawy i zioła dodawane są bezpośrednio do ciasta. Zwykle serniki przygotowuje się z kwaśną śmietaną lub kefirem, ale jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność śniadania, sięgnij po odtłuszczone mleko. A jeśli zastąpisz mąkę pszenną mąką ryżową lub gryczaną, to taki sernik będzie odpowiadał również zwolennikom PP (prawidłowe odżywianie). Podpłomyk serowy podany na śniadanie doda energii na cały dzień. A nasz przepis krok po kroku ze zdjęciami pomoże Ci zrobić wszystko dobrze.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Mąka - 60 g
Kefir - 60 ml
Jajka C1 - 2 szt.
Ser - 100 g
Zieloni (pietruszka, kolendra, bazylia, koperek - 20 g
Olej roślinny - 2 łyżka
Proszek do pieczenia - 0.3 łyżeczka
Sól, mielony czarny pieprz - do smaku
1
Wyjmij całą żywność z lodówki. Aby składniki dobrze się wymieszały i nie było grudek, muszą mieć mniej więcej tę samą temperaturę (pokojową).
2
Weź głęboką miskę. Wbijamy do niego jajka i wlewamy kefir, energicznie mieszamy trzepaczką. Jajka i kefir powinny połączyć się w jednorodną masę. Można użyć miksera, ale nie przesadzaj – piana nie jest potrzebna.
3
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sito. To wzbogaci go w tlen, a ciasto okaże się bardziej puszyste. Do masy jajeczno-kefirowej wlać mąkę i wymieszać na gładką masę. Odstawić na 5-10 minut – składniki powinny zacząć ze sobą oddziaływać.
4
Zetrzyj ser do osobnej małej miski. Odpowiednie są odmiany półtwarde i twarde. Na podstawie własnych preferencji. Umyj i drobno posiekaj warzywa. Możesz wybrać jedno zioło, na przykład pietruszkę. Możesz też przygotować mieszankę kilku ziół.
5
Do obecnego ciasta dodaj starty ser i posiekane zioła. Dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz, dodaj sól, mielony czarny pieprz lub inne przyprawy według własnego gustu.
6
Weź patelnię z grubym dnem (średnica 24 cm). Wlać olej roślinny i umieścić na dużym ogniu. Pozwól olejowi się rozgrzać. Zmniejsz ogień do średniego, wlej ciasto na patelnię i przykryj pokrywką.
7
Sernik pieczemy około 5-7 minut. Następnie obróć i piecz przez kolejne 5-7 minut po drugiej stronie. Przykryj patelnię pokrywką, aby ciasto było dobrze upieczone w środku. Nie podgrzewaj zbyt mocno, w przeciwnym razie naczynie może się spalić.
Porcje:
Tłuszcz
78
Węglowodany
87
Białko
56
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings