Artykuły

Pytania

NEW

Diet

NEW

Ukryj reklamy

Dodaj do planów

Czas gotowania

1 godz.

Porcje

10

Trudność

Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!

Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.

Beshbarmak po kazachsku

Name: Beshbarmak po kazachsku
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Konina - 1 kg; Mostek jagnięcy z kością - 1 kg; Woda - 5 l; Cebula - 1 szt.; Liść laurowy - 1 szt.; Sól do smaku; Zmielony czarny pieprz do smaku; Szalotka - 50 g; Pietruszka - 50 g; Mąka - 480 g; Koperek - 50 g; Cebula - 2 szt.; jajko - 2 szt.; Sól do smaku

M

Maksym

@lekting

0.0

Beszbarmak po kazachsku to na pierwszy rzut oka proste danie (zawiera mięso, ciasto i cebulę), jednak proces jego przygotowania będzie wymagał od kucharza sporo czasu i wysiłku. Nawiasem mówiąc, ta uczta w jego ojczyźnie jest uważana za świąteczną, to znaczy wymagającą specjalnej okazji. Beszbarmak przygotowuje się zwykle w kotle lub w bardzo dużym rondlu i z kilku rodzajów mięsa (wyłącza się tylko wieprzowinę). Rosół gotuje się długo i starannie, aby jego smak stał się bogaty i bogaty. Ważnym składnikiem beszbarmaku jest szeroki makaron z prostego przaśnego ciasta. Początkowo przygotowywano go po prostu z mąki i wody, ale obecnie często dodaje się do niego jajka. A beshbarmak jest nie do pomyślenia bez sosu (nadzienia) z cebuli duszonej w tłuszczu. To właśnie ten akcent sprawia, że smak potrawy jest wyjątkowy i niepowtarzalny.