Dodaj do planów
Czas gotowania
40 min.
Porcje
4
Kuchnia
Japońska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Oryginalna japońska zupa na bulionie z kurczaka jest bardzo smaczna! Ramen z jajkiem jest bardzo popularny w swojej historycznej ojczyźnie. A ponieważ składa się z całkiem zwykłych produktów, każdy może go przygotować. Jest bogaty i apetyczny, z aromatycznym zapachem imbiru i czosnku. Szczególny charakter nadaje mu jajko w koszulce.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 10
Porcje:
bulion z kurczaka - 1.5 l
Makaron jajeczny - 350 g
Ożywić - 10 g
Łuskane ziarno sezamu - 10 g
Sól - do smaku
Czosnek - do smaku
Olej słonecznikowy - do smaku
Pietruszka - do smaku
Ożywić - do smaku
Chilli - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
119г
🍚
Węglowodany
262г
🥩
Białko
75г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Jak zrobić ramen z jajkiem? Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Przygotuj wcześniej bulion z kurczaka lub użyj gotowego półproduktu w kostce. Możesz wybrać makaron, jak chcesz, wielu gotuje z doshirak, z chan ramen. Mam makaron jajeczny.
Krok 2
Obierz czosnek i zmiel go pod prasą.
Krok 3
Obierz i umyj korzeń imbiru, następnie zetrzyj go na drobnej tarce.
Krok 4
Na patelnię wlać olej i doprowadzić do wrzenia na ogniu, następnie na olej wrzucić czosnek i imbir, lekko podsmażyć.
Krok 5
Na patelnię wlać bulion z kurczaka i doprowadzić do wrzenia, następnie wlać sos sojowy, dodać papryczkę chili (w proszku) i sól.
Krok 6
Do wrzącego bulionu wlać makaron jajeczny, gotować 3-4 minuty i zdjąć z ognia.
Krok 7
Do podania zupy przygotować jajka sadzone, w tym celu do chochli wlać 5-7 cm wody, dodać ocet i zagotować, ale nie mocno, tylko tak, aby powstały bąbelki, za pomocą pomocy zrobić lejek w wodzie trzepaczką i rozbij jajko bliżej ściany, smaż, aż będzie gotowe.
Krok 8
Jajka ugotuj osobno, jeśli chcesz, aby żółtko w środku pozostało płynne, gotuj przez 2 minuty, jeśli nie, to przez 4 minuty.
Krok 9
Pokrój warzywa grubo, jeśli weźmiesz pietruszkę, nie wyrzucaj łodyg, nadają one więcej smaku niż same liście.
Krok 10
W czterech miskach rozprowadź gęsty makaron z niewielką ilością bulionu, na wierzch połóż jajko w koszulce, posyp zieleniną, drobno posiekaną papryczką chili i sezamem. Podawaj gorącą zupę Ramen. Smacznego!
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku