PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
12 Порції
0.0
Час підготовки
15 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
12
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пропонуємо приготувати в духовці просту, смачну та ситну страву — фаршировані печериці з курячим фаршем та сиром у паніровці. Така страва сподобається навіть гурманам, адже запечені в духовці гриби завжди були дуже популярною закускою. Безпрограшне поєднання інгредієнтів, в якому під хрумкою паніровкою приховані ніжний фарш і сир порадує і здивує ваших близьких. А приємним бонусом стане те, що готується така страва зовсім не складно та дуже швидко. У рецепті ми використовуємо печериці, але за бажання ви можете взяти якісь інші гриби. Тут є тільки одна умова: їх капелюшок має бути наповнений начинкою. Тобто, наприклад, гливи та лисички не підійдуть.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Великі печериці - 12 шт.
Фарш курячий - 300 гр.
Сир Грюн Вальд твердий з пажитником 45% - 200 гр.
яйце - 3 шт.
Борошно пшеничне - 100 гр.
Сухарі паніровочні - 100 гр.
Перець чорний мелений - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
109г
🍚
Вуглеводи
193г
🥩
Білки
174г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Печериці при необхідності очистіть вологою серветкою. Видаліть з грибів ніжки (у цьому рецепті вони більше не знадобляться, але їх можна використовувати для приготування інших страв: супів, рагу, паштетів).
Крок 2
Наріжте сир на приблизно 12 однакових за розміром кубиків. У курячий фарш додайте сіль та мелений чорний перець, добре перемішайте фарш із спеціями. Розділіть фарш на 12 рівних порцій (близько 25 г кожна).
Крок 3
У кожен капелюшок гриба покладіть кубик сиру. Зверху на сир щільно, але акуратно покладіть порцію курячого фаршу так, щоб він покрив всю поверхню печериці.
Крок 4
В одну миску насипте борошно, в іншу панірувальні сухарі. У третій ємності збийте яйця. Використовуйте віночок або вилку. Сильно збивати не треба, досить просто з'єднати жовтки із білками.
Крок 5
Кожен фарширований гриб спочатку обваляйте в борошні, потім в яєчній суміші і після - в панірувальних сухарях. Підготовлені таким чином гриби викладайте на лист, застелений папером для випічки так, щоб вони не торкалися один одного.
Крок 6
Помістіть деко з печерицями в попередньо розігріту до 200 ° С духовку і запікайте гриби 10 хвилин. Зменште температуру до 175 ° С і готуйте ще 20 хвилин. Подавайте страву гарячою або холодною, на свій розсуд.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково