М'ясо тушковане з овочами в духовці

Як зробити м'ясо, тушковане з овочами у духовці? Дуже проста страва. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. М'якуш яловичини можете брати з будь-якої частини туші, в процесі приготування м'ясо все одно вийде м'яким. Овочі та спеції можете доповнювати та змінювати на свій смак. Сюди добре підійдуть кабачки та баклажани.

Яловичину вимийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.

Картопля очистіть та наріжте середніми кубиками.

Моркву очистіть і наріжте кружальцями. У мене морквина дрібна, тож я взяла 2 штуки.

Цибулину очистіть та розріжте на 6-8 частин.

У сковороді на сильному вогні розігрійте частину олії. Викладіть яловичину і обсмажте, помішуючи, до золотистої скориночки. Наприкінці посипте м'ясо половиною спецій та перемішайте. Перекладіть яловичину на тарілку.

Вогонь зменшіть до середнього. У сковороду вилийте рослинне масло, що залишилося. Викладіть картоплю, моркву та цибулю. Всипте спеції, що залишилися. Смажте, помішуючи, 5-7 хвилин.

У форму для запікання викладіть обсмажені овочі та м'ясо, додайте цілі помідори чері. Помідори черрі можна замінити на звичайні помідори, нарізані часточками. Влийте чисту питну воду. Також можете готувати цю страву в порційних горщиках для запікання.

Накрийте кришкою форму. Запікайте м'ясо з овочами в розігрітій до 180 ° С духовці близько 1:00 або довше до готовності м'яса і овочів.

Запечену картоплю з м'ясом розкладіть по тарілках, прикрасьте свіжою зеленню і подайте до столу. Приємного апетиту!