Картопля з копченим салом і часником запечена в духовці!
PREMIUM
@SilinaDarina
Складність: Легка
2 Порції
5.0
1
Час підготовки
5 хв.
Час приготування
1 год. 10 хв.
Порції
2
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Навіть найпростішу картоплю можна зробити неймовірно ароматною та смачною. Картопля-гармошка, запечена з копченим салом і часником, виходить дуже соковитою і ситною, із запахом диму завдяки копченостям. У процесі випікання овочі просочуються жиром від сала і виходять дуже м'якими та ніжними всередині з хрусткою скоринкою зовні. Часник та спеції надають запеченій картоплі приголомшливий аромат. Ця проста безпрограшна страва чудово підійде і для святкового столу, і для повсякденного меню!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Картопля - 6 шт.
Сало копчене - 100 гр.
Часник - 2 зубч.
Олія рослинна рафінована - 30 мл.
Сіль - ½ ч.л
Перець чорний мелений - ⅕ ч.л
Розмарин сушений - ⅕ ч.л
Приправа для картоплі - 1 ч.л
Кріп свіжий - ½ пуч.
Зелена цибуля - ⅗ пуч.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
121г
🍚
Вуглеводи
19г
🥩
Білки
4г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Картоплю помийте, очистьте від шкірки. Зробіть на овочах поперечні надрізи через кожні 5-7 мм, не дорізаючи картоплю до кінця.
Крок 2
Копчене сало наріжте тонкими слайсами. Краще використовувати заморожені продукти, щоб їх було легше нарізати.
Крок 3
Вставте шматочки сала у надрізи в картоплі.
Крок 4
Викладіть овочі в жароміцну форму для запікання, застелену пергаментом.
Крок 5
Відправте картоплю в розігріту до 200 градусів духовку на 40-45 хвилин.
Крок 6
В окремому посуді змішайте рафіновану олію, пропущений через прес часник, сіль та спеції. Змішайте інгредієнти до однорідної консистенції.
Крок 7
За допомогою кулінарного пензлика змастіть овочі часниковою олією зі спеціями.
Крок 8
Поверніть картоплю-гармошку в духовку ще на 10 хвилин.
Крок 9
Готову запечену картоплю з салом і часником подавайте гарячою зі сметанним соусом або гострим кетчупом.
Крок 10
Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково