Домашні шоколадні трюфелі

Перетворіть шоколад на ніжну крихту! Розламайте його на шматочки і за допомогою блендера доведіть до стану дрібної пудри. Це буде основа ваших майбутніх трюфелів!

Створіть ароматний вершковий еліксир! У сотейнику змішайте вершки, ром (або бренді) та вершкове масло. На водяній бані, при постійному помішуванні, доведіть суміш до кипіння. Як тільки з'являться перші бульбашки, зніміть сотейник з вогню.

З'єднайте шоколад та вершковий еліксир! Тонкою цівкою влийте вершкову суміш у подрібнений шоколад, безперервно збиваючи блендером до отримання однорідної маси. Перелийте отриману суміш у миску, накрийте харчовою плівкою і відправте в холодильник на цілу ніч.

Підготуйтеся до ліплення трюфельних кульок! Чайною ложкою зачерпуйте шоколадну масу та формуйте невеликі кульки, немов створюєте маленькі витвори мистецтва. Розкладіть кульки на чотири групи – кожній групі судитиметься своя неповторна доля.

Створіть горіховий рай! Подрібніть горіхи в ступці або блендером до стану крихти. Обваляйте частину трюфелів у цій ароматній горіховій крихті, а потім відправте їх у холодильник для застигання – нехай горіховий смак розкриється повною мірою.

Приготуйте шоколадну глазур! Розтопіть шоколад та вершкове масло на водяній бані, створюючи глянцеву шоколадну річку. Акуратно обмакуйте кульки в цю масу, виймайте та викладайте на дошку або плоску тарілку. Дайте глазурі застигнути в холодильнику, щоб кожна кулька перетворилася на справжній шоколадний діамант.

Перетворіть трюфелі на какао-хмари! Просійте какао-порошок на обробну дошку або плоску тарілку. Обваляйте у ньому кульки, створюючи матову, бархатисту текстуру. Відправте ці какао-хмари в холодильник, щоб смак став ще більш насиченим.

Окуніть трюфелі в кокосовий сніг! Кульки, що залишилися, обваляйте в кокосовій стружці, створюючи ніжний і повітряний кокосовий покрив. Помістіть їх у холодильник, щоб кожна кулька набула своєї неповторної текстури.

Загорніть у подарункову коробку! Коли трюфелі повністю застигнуть, обережно перекладіть їх у красиву подарункову коробку. Ваші домашні шоколадні трюфелі готові порадувати близьких своїм вишуканим смаком та красою!