Час підготовки
30 хв.
Час приготування
50 хв.
Порції
6
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе рецепт насипного пирога з абрикосами, де ніжне, розсипчасте тісто ідеально поєднується із соковитими, свіжими плодами. Секрет успіху цього пирога криється у доброму вершковому маслі, яке надає йому вишуканого смаку та приємного аромату. Пориньте у світ домашньої випічки, наповнений теплом та затишком!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 6
Порції:
Борошно - 320 гр.
Вершкове масло - 180 гр.
Цукор - 200 гр.
Розпушувач тіста - 4 ч.л
Цукор ванільний - 1 ч.л
Для соусу:
Абрикоси - 7 шт.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
152г
🍚
Вуглеводи
437г
🥩
Білки
40г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для тіста. Вершкове масло, нарізане кубиками, перекладіть у жароміцну миску і залиште при кімнатній температурі на півгодини. Потім додайте цукор і ретельно розітріть ложкою, щоб утворилася однорідна, кремоподібна маса.
Крок 2
Випікайте насипний пиріг з абрикосами близько 30 хвилин при помірній температурі, до легкого підрум'янювання. Перед тим, як діставати з форми, дайте випічці повністю охолонути при кімнатній температурі, щоб пиріг краще тримав форму.
Для соусу:
Крок 1
Абрикоси ретельно вимийте та обсушіть, потім розділіть на половинки, видаливши кісточки. М'якоть наріжте дрібними кубиками і складіть в окрему миску. Посипте 70 г цукру і залиште до використання, щоб абрикоси виділили сік.
Крок 2
Борошно для тіста просійте в окрему миску через сито, щоб наситити його киснем. Додайте решту звичайного цукру, ванільний цукор і розпушувач. Ретельно перемішайте вінчиком або кулінарною лопаткою до однорідності.
Крок 3
В борошняну суміш додайте м'яке вершкове масло. Розітріть пальцями до утворення дрібної крихти, намагаючись не перегріти масло. Дві третини отриманої крихти пересипте у форму, вистелену папером для випічки, і рівномірно розрівняйте.
Крок 4
Зверху рівномірно розподіліть дрібно нарізані абрикоси в цукрі, забезпечуючи рівномірне покриття. Покрийте все рештою крихтою та акуратно розрівняйте її силіконовою лопаткою, створюючи гарний верхній шар.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково