Час приготування
1 год.
Порції
12
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготуйте це моторошно смачне печиво на Геловін, яке стане справжньою окрасою вашого святкового столу! Ніжне пісочне тісто з апельсиновою цедрою та вершкова начинка з маскарпоне з шоколадом створюють ідеальне поєднання смаків. А оригінальний дизайн у вигляді гарбузових "мордочок" та глазур додадуть йому неповторного вигляду, що потішить як дітей, так і дорослих. Це печиво не тільки смачне, а й дуже веселе у приготуванні!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Цукрова пудра - 50 гр.
Сік апельсиновий - 1 ст.л
Маскарпоне - 100 гр.
Шоколад - 25 гр.
Цукрова пудра - 1 ст.л
Олія вершкове 60% - 140 гр.
Терта цедра 1 апельсину - 1 шт.
Борошно - 175 гр.
Цукор - 50 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
141г
🍚
Вуглеводи
253г
🥩
Білки
29г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Візьміть 12 вирізаних кружечків. Використовуючи невеликий гострий ніж, обережно виріжте на них трикутні "оченята", "ніс" і "рот", щоб створити кумедні "мордочки" для вашого печива.
Крок 2
Нанесіть приготовану начинку на 12 кружечків без вирізаних "мордочок". Зверху обережно покладіть кружечки з "мордочками" і злегка притисніть, щоб вони добре склеїлися. З решти тіста сформуйте маленькі "хвостики" для гарбузів і прикріпіть їх до верхньої частини "мордочок". Ножем зробіть промені, що розходяться від верхівки, імітуючи рельєф гарбуза. Випікайте печиво в розігрітій до 160°C духовці близько 15 хвилин, потім дайте йому повністю охолонути.
Крок 3
Для завершення образу змішайте цукрову пудру з апельсиновим соком до отримання однорідної глазурі. Обережно змастіть цією глазур'ю охолоджене печиво, щоб надати йому апетитного блиску та додаткового цитрусового аромату.
Для тіста:
Крок 1
Розігрійте вершкове масло до кімнатної температури та ретельно збийте його дерев'яною ложкою. Додайте борошно, цукор та ароматну апельсинову цедру. Замісіть однорідне тісто, сформуйте з нього кулю, загорніть у харчову плівку та відправте в холодильник на 1 годину, щоб воно добре охололо.
Крок 2
На злегка присипаній борошном поверхні розкачайте охолоджене тісто в тонкий пласт товщиною приблизно 3 мм. За допомогою круглої форми або склянки виріжте 24 круги діаметром 7,5 см. Акуратно перекладіть їх на деко, застелене пергаментним папером.
Для начинки:
Крок 1
Приготуйте ніжну начинку. Розтопіть шоколад. В окремій мисці збийте маскарпоне з цукровою пудрою до пишності, потім обережно вмішайте розтоплений шоколад, щоб отримати однорідну масу.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково