Порції
9
Кухня
Грецька
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пориньте у світ смаків Середземномор'я з цим чудовим грецьким кебабом! Соковите поєднання курки та яловичини, приправлене ароматними травами, перетворюється на ніжні ковбаски, обсмажені до золотистої скоринки. А освіжаючий соус з йогурту з хрусткими огірками та редисом додасть пікантності та легкості цій страві. Ідеально для пікніка, святкового столу або просто затишного обіду в колі близьких!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 15
Порції:
Курка (1 шт.) - 400 гр.
Яловичина - 500 гр.
Лист базиліка - 2 гр.
Шавлія - 1 гр.
Чебрець свіжий - 1 гр.
Сіль морська - 5 гр.
Сіль морська - 5 гр.
Огірок свіжий - 20 гр.
Солоний огірок - 20 гр.
Салат айсберг - 20 гр.
Перець чорний мелений - 5 гр.
Кінза - 1 гр.
Редиска - 22 гр.
Йог��рт - 150 гр.
Піта - 9 шт.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
122г
🍚
Вуглеводи
82г
🥩
Білки
178г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розпочніть кулінарну пригоду: пропустіть курку, яловичину та ароматні трави (базилік, шавлію, чебрець) через м'ясорубку з великою решіткою. Не забудьте щедро посолити отриманий фарш.
Крок 2
Тепер найцікавіше: ретельно вимісіть фарш, наче готуєте котлети. Відбивайте його об стіл, щоб видалити все повітря та зробити текстуру ідеальною.
Крок 3
З готового фаршу сформуйте акуратні ковбаски та відправте їх на розігріту сковороду-гриль. Обсмажуйте до апетитної золотистої скоринки.
Крок 4
Завершальний штрих: обсмажте піту на грилі до легкої хрусткої скоринки. Потім викладіть на кожну піту по дві ароматні ковбаски. Смачного!
Для соусу:
Крок 1
Приготуйте освіжаючий соус: дрібно наріжте свіжі та солоні огірки, редис, кінзу та салат айсберг. Змішайте все з ніжним йогуртом, додайте чорний перець та морську сіль, потім ретельно перемішайте. Подавайте цей чудовий соус в окремому соуснику.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково