Котлети

Котлета по-київськи - це страва української кухні, що є панірованим відбивним курячим філе, в яке загорнуть шматочок вершкового масла.

Котлета по київськи

Українська

Дуже смачні, ніжні та апетитні котлети з курячого філе з додаванням гарбуза розлітаються в одну мить. Про користь гарбуза навіть згадувати не варто, його обов'язково потрібно додавати до раціону. Цей чудовий продукт надає котлетам соковитості, приємного помаранчевого відтінку і приголомшливого аромату. Я смажила котлети на сковороді з невеликою кількістю олії. Для дієтичного варіанту курячі котлети можна приготувати в духовці або на електрогрилі.

Рублені курячі котлети з гарбузом

Вегетаріанські, легкі, смачні та ароматні! Котлети з баклажанів ніжні, ситні та зовні не відрізняються від м'ясних. Не одразу визначиш, з чого вони зроблені, навіть коли спробуєш. Найкращий спосіб урізноманітнити повсякденне меню. Подавайте їх самі собою, із гарніром, салатом, різними соусами.

Котлети з баклажанів

Котлетки домашні із капустою. Вода у рецепті вказана двічі. Це не помилка. Перша у фарш для його еластичності, а друга підливається на лист. Вода з листа випаровується, але не вся, крім того, котлетки віддають воду і виходить ще й підливка (на любителя). У мене майже все випарувалося, тож у підсумкову вагу готової страви я підливу не враховувала.

Котлети домашні з капустою

Апетитні, соковиті та ніжні курячі котлети - що може бути смачнішим для сімейної вечері? Сьогодні я хочу поділитися з вами оригінальним рецептом котлет із твердим сиром у вафельних коржах. Завдяки тонким пластинам із вафельного тіста в котлетах добре зберігається сік. Виходить дуже смачно, нагадує і котлету з апетитною рум'яною скоринкою, і чебурек. Приготувати котлети у вафельних коржах дуже просто, головне, правильно вибрати м'ясо. Оскільки куряче філе готується дуже швидко, ми будемо використовувати саме його. Також можна взяти індиче філе або яловичину. Свинина готується довше, тож краще залишити її для інших рецептів.

Курячі котлети з твердим сиром у вафельних коржах

Курка по-албанськи - це оригінальний рецепт котлет, які відрізняються від традиційних методом підготовки фаршу. Якщо зазвичай філе курки пропускають через м'ясорубку, то тут ми зробимо інакше. Просто наріжемо м'ясо дрібними кубиками або порубаємо на дошці важким ножем, а потім змішаємо з рештою інгредієнтів рецепту і сформуємо невеликі котлети, які швидко засмажимо на сковорідці. Таким чином, у нас вийде відмінний результат – котлети будуть набагато соковитішими, з яскраво вираженою текстурою та насиченим смаком. Додатковий бонус – ви позбулися тяжкої необхідності мити м'ясорубку!

Курка по-албанськи

Росіянка

Відкрийте для себе дивовижний смак домашніх картопляних котлет із соковитою м'ясною начинкою! Щоб приготувати цю страву, вам знадобиться ніжне картопляне тісто, зроблене з відвареної та розім'ятої картоплі, змішаної з яйцем, борошном та ароматними спеціями. Як начинка ідеально підійде будь-який фарш — курячий, яловичий, свинячий або їхня апетитна суміш, обсмажена з овочами до золотистої готовності. Ці котлети стануть справжньою окрасою вашого столу, а як гарнір до них чудово пасуватиме легкий салат зі свіжих овочів. Пориньте у світ домашньої кулінарії та потіште себе і своїх близьких цією незабутньою стравою!

Картопляні котлети з начинкою з фаршу

Піст - не привід голодувати. Простіше сказати, що можна їсти у Великий піст, ніж складати кілометровий заборонений список. Але вихід є завжди, причому дуже навіть смачний!

Нутові котлети зі шпинатом

Рубані котлети з курячого філе з томатно-яблучним соусом

Приготуйте ніжну, ароматну та дуже апетитну страву для любителів овочів. Котлети з цвітної капусти виходять дуже смачними та соковитими. Їх можна подавати як гарнір або самостійну страву. Відмінним доповненням стане гострий кетчуп або сметанний соус із зеленню та часником. Для приготування котлет можна використовувати як свіжу, так і заморожену цвітну капусту, тому рецепт можна готувати цілий рік.