Час підготовки
30 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пориньте у світ ніжності з цим десертом, який є солодшою та насиченішою версією панакоти. Замість традиційних вершків тут використовується згущене молоко, що надає десерту неповторного смаку та щільної текстури. Час застигання залежить від якості желатину, але для ідеального результату рекомендується залишити його в холодильнику на всю ніч, щоб вранці насолодитися цими чудовими ласощами.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 6
Порції:
Згущене молоко - 230 гр.
Молоко 0.5% - 300 мл.
Жовток курячого яйця - 2 шт.
Желатин порошковий - 1 ст.л
Ванілін - 1 щіпка
ягода - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
27г
🍚
Вуглеводи
51г
🥩
Білки
43г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Зберіть усі необхідні інгредієнти та підготуйте їх заздалегідь. Відміряйте точну кількість кожного продукту. Приготуйте міксер або ручний вінчик, а також порційні формочки чи високі склянки, в яких буде застигати ваш десерт.
Крок 2
Залийте желатин половиною склянки холодного молока і залиште його набухати. У сотейник обережно викладіть яєчні жовтки та згущене молоко, додайте ароматний ванілін. Поступово, тонкою цівкою, влийте решту молока, постійно помішуючи. Перемішайте всі інгредієнти та поставте сотейник на повільний вогонь. Нагрівайте суміш, не доводячи до кипіння, щоб вона стала теплою та однорідною.
Крок 3
Зніміть сотейник з вогню і негайно додайте набряклий желатин. Ретельно перемішайте, щоб желатин повністю розчинився. Розлийте отриману суміш по порційних формочках або склянках. Дайте десерту охолонути при кімнатній температурі, потім приберіть його в холодильник щонайменше на 8 годин для повного застигання.
Крок 4
Перед подачею прикрасьте готовий десерт свіжими ягодами, щоб надати йому яскравого акценту та додаткової свіжості. Насолоджуйтесь цими ніжними та ароматними ласощами!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково