Час підготовки
20 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Вермішель з куркою та овочами на сковороді - це страва, що поєднує у собі простоту приготування та насичений домашній смак. Ніжні шматочки курки, соковиті овочі та ароматні спеції утворюють гармонійну композицію, яку доповнює апетитна вермішель. Завдяки легкому обсмаженню інгредієнти зберігають свіжість і природну солодкуватість, а вся страва набуває апетитного аромату та глибокого смаку. Особливість цього рецепта в тому, що основна страва та гарнір готуються одночасно в одній сковороді, що значно економить час і зусилля. Вермішель просочується соками та ароматом курки й овочів, тому не потребує окремого варіння чи додаткових соусів. Це чудовий варіант для смачної та збалансованої вечері, коли хочеться приготувати щось швидко, просто і по-справжньому домашнє. Крім цибулі та моркви до курки можна додати подрібнений болгарський перець, стручкову квасолю чи заморожений зелений горошок.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Вермішель тонка - 200 гр.
Курячі гомілки - 4 шт.
Ріпчаста цибуля - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Томатний соус - 50 гр.
Сметана жирністю 25-30% - 50 гр.
Оливкова олія для смаження - 50 мл.
Вода - 400 мл.
Сіль - 1 ч.л
Перець чорний мелений - ⅕ ч.л
Приправи для курки - 1 ч.л
Зелень (кріп та петрушка) - ⅕ пуч.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
77г
🍚
Вуглеводи
151г
🥩
Білки
38г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Курячі гомілки помийте, обсушіть від зайвої вологи паперовими серветками. Натріть шматочки курки сумішшю із солі та мелених спецій. Залиште курячі гомілки на 20-30 хвилин при кімнатній температурі, щоб вони промаринувалися.
Крок 2
Тим часом обсмажте вермішель на сухій сковороді до золотистого відтінку. Не забувайте постійно помішувати вермішель, вона швидко змінює колір.
Крок 3
На сковороду з розігрітою оливковою олією викладіть курячі гомілки. Обсмажте м'ясо на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків.
Крок 4
Ріпчасту цибулю очистьте від лушпиння, наріжте невеликим кубиком. Додайте подрібнені овочі до курячих гомілок.
Крок 5
Моркву помийте, очистьте від шкірки, подрібніть на тертці з великим полотном. Додайте моркву в сковороду з куркою та цибулею.
Крок 6
Помішуючи, обсмажте інгредієнти разом до м'якості овочів. Потім додайте жирну сметану і томатний соус.
Крок 7
Зверху рівномірно розподіліть обсмажену вермішель. Посоліть за смаком, за бажанням приправте страву чорним меленим перцем.
Крок 8
Влийте гарячу воду. Рідина має повністю покривати шматочки курки та вермішель.
Крок 9
Акуратно перемішайте інгредієнти. Накрийте сковороду кришкою та готуйте вермішель з куркою та овочами на повільному вогні протягом 15 хвилин. Через зазначений час курячі гомілки та вермішель повністю приготуються, а рідина випарується. Прикрасьте готову страву подрібненою зеленню кропу та петрушки.
Крок 10
Подавайте вермішель з куркою та овочами відразу після приготування, поки страва не охолола.
Крок 11
Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково