Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
15 мин.
Порции
36
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Это печенье с лимонной рикоттой в глазури – это легкий глоток лимонного вкуса, которым бы гордился любой итальянский нонна.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 7
Порции:
Сыр Рикотта - 1 стак.
Миндальный экстракт - 1 ст.л
Сахар - по вкусу
Лимонный сок - по вкусу
Цедра лимона - по вкусу
Сахарная пудра - по вкусу
Иней - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
44г
🍚
Углевод
275г
🥩
Белки
25г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Выстелите противень пергаментной бумагой.
Шаг 2
Взбейте сахар и масло в большой миске электрическим миксером на низкой скорости до однородности. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте, пока тесто не станет легким и рыхлым, примерно 5 минут. Взбейте творог рикотта, лимонный сок, экстракт миндаля, цедру лимона и яйцо на средней скорости, пока хорошо не соединятся. Уменьшите скорость до низкой. Добавьте муку, разрыхлитель и соль; медленно взбивайте, пока не образуется тесто.
Шаг 3
Опустите тесто на расстоянии примерно 2 дюймов друг от друга на подготовленный противень с помощью ложки для печенья.
Шаг 4
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока печенье не станет слишком слегка золотистым, но все еще мягким, 12-15 минут. Выньте из духовки, переместите на решетку и полностью охладите перед тем, как положить глазурь, примерно на 30 минут.
Шаг 5
Смешайте сахарную пудру и лимонный сок в маленькой миске, чтобы получилась однородная глазурь. Посыпьте печенье глазурью. Отложите печенье, чтобы лимонная глазурь полностью высохла.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово