Постные вафли в вафельнице

Как сделать песни венские вафли в вафельнице? Сначала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Кокосовое молоко можете заменить на обычное или другое растительное: овсяную, рисовую и т. д. Обычную муку можете заменить на любую без глютена: кукурузную, овсяную, рисовую и т. д. Но учтите, что муки других видов может понадобиться больше или меньше.

В миску просейте муку с разрыхлителем и корицей. Благодаря просеиванию мука насытится кислородом, и готовые вафли получатся более нежными и пышными.

Бананы очистите от кожуры и сломайте на кусочки. Бананы берите мягкие, душистые, не перезрелые, но и не жесткие зеленые. Кожа у бананов должна быть насыщенного желтого цвета без чёрных точек.

В чаше блендера соедините подготовленные бананы, кокосовое молоко, растительное масло и сахар. Взбейте все до однородности.

Вышедшую смесь перелейте в миску. Всыпьте мучную смесь в банановую массу и перемешайте. Мука может потребоваться больше или меньше. Если делаете вафли впервые, то сыпьте муку по частям. Должно получиться густое тесто, как на оладьи. Если тесто очень плотное, добавьте еще молоко. Если наоборот слишком редко, всыпьте еще немного муки. Смотрите на консистенцию.

Электровафельницу предварительно разогрейте. Выложите немного теста в центр и закройте крышку. Выпекайте 5-7 минут | до золотистого цвета. Время указано примерно, ориентируйтесь на свою технику. Если вафли прилипают к вафельнице, можно перед выпеканием каждой вафли смазывать растительным маслом.

Готовые песни вафли выложите на тарелку и подайте на стол, украсив свежими бананами и мятой. Приятного аппетита!