Добавить в планы
Время приготовления
20 мин.
Порции
8
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
Рулетики с грибами эноки в беконе — это превосходная и очень эффектная закуска, как для повседневного, так и для праздничного стола. Эту закуску с легкостью приготовит даже ребенок, настолько она проста. При этом для нее потребуется минимум ингредиентов — только пучок эноки и упаковка бекона. Если не любите свинину, то сейчас в продаже встречается бекон из говядины, курицы и даже индейки. Так как эноки не имеют ярко выраженного вкуса, то бекон в этом рецепте как раз отвечает за вкусовое наполнение. И конечно, сами рулетики на стол обязательно подают с различными соусами.
Готовлю | 0% | 0 | |
Приготовлено | 0% | 0 | |
Запланировано | 0% | 0 |
Порции:
Эноки - 300 гр.
Бекон - 300 гр.
Растительное масло - по вкусу
Свежий перец чили - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Соевый соус - 140 мл.
Сок лайма - 2 ст.л
Кукурузный сироп или мёд - 1 ст.л
1
Приготовьте соус. Стручок чили и чеснок превратите в однородную пасту при помощи блендера или в ступке, переложите в миску. Добавьте в миску 2 ст. л. соевого соуса, сок лайма, кукурузный сироп. Все тщательно перемешайте.
2
Промойте грибы и откиньте на сито, дайте воде полностью стечь. У пучка эноки срежьте 2-3 см корней. Разделите основную массу на небольшие пучки, толщиной в 2 см.
3
Разложите на доске полоски бекона. На край полоски положите пучок грибов так, чтобы ножки выглядывали на 1 см. Ту часть у грибов, где сверху будет бекон, аккуратно смажьте соусом. Заверните пучки в рулетики.
4
Сковороду с толстым дном слегка смажьте растительным маслом, хорошо прогрейте. Обжаривайте рулетики со всех сторон на огне, чуть ниже среднего, до румяной корочки на беконе.
5
Основной густой острый соус разбавьте, добавив 100 мл соевого соуса, тщательно перемешайте. Готовые рулетики подавайте на блюде, а рядом в отдельной посуде поставьте соус.
Порции:
Жир
234
Углевод
39
Белки
92
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепты приготовления блюд | Пошаговые кулинарные рецепты с ФОТО - MealWings