Булочки

В этом рецепте корочки для пирога без выпечки используется размягченное сливочное масло вместо растопленного, что обеспечивает лучшую консистенцию.

Крекер Грэма без выпечки

Баурсаки на кефире без дрожжей — вариант популярных изделий из теста в тюркской кухне. Баурсаки распространены в Киргизии, Узбекистане, Монголии, Татарстане, Башкирии, но, пожалуй больше всего их любят в Казахстане. Неслучайно именно там, в Алматы, в 2014 году, во время празднования Дня Матери состоялся кулинарный поединок между семью парами свекровей и невесток, которые выпекли 856 кг баурсаков, что было зафиксировано в Книге рекордов Гиннесса. Эти пышные булочки, жареные во фритюре, больше всего напоминают маленькие пончики. Их можно делать сладкими и не очень, все зависит от того, с чем вы собираетесь их подавать. Как десерт к чаю баурсаки делаются умеренно сладкими. А несладкие можно есть даже с супом. Баурсаки делают из дрожжевого и пресного теста. По нашему быстрому рецепту мы приготовим тесто для баурсаков без дрожжей, на кефире, с разрыхлителем.

Баурсаки на кефире без дрожжей

Американская

Приготовьте невероятно вкусный домашний фишбургер, который поразит вас своей хрустящей корочкой и сочной рыбой! Секрет в идеальной панировке и обжарке во фритюре, сохраняющей все соки внутри. Дополните это кулинарное чудо освежающим соусом на основе свежего огурца, майонеза и горчицы. Соберите бургер с ароматной булочкой, хрустящим луком и нежной рукколой, и наслаждайтесь каждым кусочком этого шедевра!

Домашний фишбургер

Булочки с миндальной пастой

Красивые закусочные булочки-тюльпаны с колбасой из сдобного дрожжевого теста — вкус детства и пространство для творчества. В нашем рецепте булочки готовятся с начинкой из вареной колбасы, но вы можете взять на вооружение только рецепт теста и форму булочек, а начинку менять по своему вкусу — подойдет не только любая другая колбаса, но и мясо, ломтики запеченной курицы и даже овощные паштеты или тапенады.

Булочки с колбасой Тюльпаны

Расскажу вам как приготовить не совсем обычные булочки. А так же поделюсь необычным способом расстаивания теста в духовке.

Слоённые булочки-косички

Луковый бургер – самый необычный и оригинальный из всех
возможных бургеров, ведь в нем нет привычной булочки! Сочную котлету кладут между
двумя слоями карамелизированного лука, добавляют сыр и острый соус и получают
блюдо невероятно аппетитного вида и яркого, нестандартного и запоминающегося
вкуса! Для того, чтобы правильно приготовить лук, его посыпают солью и сахаром
и готовят на медленном огне, оптимально – на сковородке с рифленым дном –
лишняя деталь для эстетики подачи не помешает! После подготовки лукового слоя,
займитесь котлетами. В нашем пошаговом рецепте подробно описано, как сделать
котлету с сырной начинкой, ту, которую называют двойной! А после быстро
соберите бургер и немедленно съешьте его сами или угостите друга!

Луковый бургер

Ржаные булочки, подойдут для поста

Ржаные булочки

Украинская

Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим роскошным бургером, достойным лучших ресторанов. Нежные нотки карамелизированного лука и ароматное масло с травами создают неповторимую симфонию вкуса, которую вы легко сможете воссоздать на своей кухне. Карамелизированный лук, тающий во рту, идеально сочетается с сочной говядиной и расплавленным сыром, а масло с травами добавляет блюду свежесть и пикантность. Позвольте себе насладиться этим кулинарным шедевром, следуя нашим простым и понятным инструкциям.

Бургер с карамелизированным луком и маслом с травами

Булочки с кунжутом по нашему рецепту получаются довольно нейтральными на вкус, так что их можно подавать как с вареньем, так и с сыром, колбасой, либо разрезать, положить между ними котлетку и приготовить бургеры. Особую ценность выпечке придает кунжут. Полезные семена на латинском называются «seasamum», что означает «масляное растение». Всего 1 чайная ложка в день поможет вам поддержать ваш организм в тонусе, укрепить мышцы, зрение, нервную систему и иммунитет. Кунжут довольно калорийный (около 500 ккал на 100 г), но при этом не скажется на вашей талии. Люди начали использовать кунжут в кулинарии более 3 тысяч лет до нашей эры. Не нужно забывать о нем и нам. Семена кунжута – хорошее дополнение к салату, мясу или десерту. Выпечке он придает особый тонкий вкус, попробуйте!