Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
1 ч.
Порции
6
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Приготовьте плов с говядиной в мультиварке по нашему рецепту и убедитесь, что в ней блюдо получается ничуть не хуже, чем в чугунном казане. И это неудивительно! Дело в том, что мультиварка обеспечивает особую герметичность, благодаря которой плов томится, а его ингредиенты напитываются вкусами и ароматами друг друга. Процесс подготовки продуктов — вполне традиционный: лук следует нарезать полукольцами, морковь — соломкой, говядину — кубиками. Ну а рис необходимо тщательно промыть. Если вы все сделаете правильно, то получите вкусный и ароматный плов, который понравится всей семье.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 11
Порции:
Длиннозерный рис (например, басмати) - 400 гр.
Мякоть говядины - 400 гр.
Репчатый лук - 300 гр.
Морковь - 200 гр.
Чеснок - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л
Зира - 1 ч.л
Барбарис - 1 ч.л
Молотая куркума - ½ ч.л
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
86г
🍚
Углевод
419г
🥩
Белки
124г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и все ингредиенты для плова. Говядину нарежьте небольшими кубиками. Морковь нарежьте некрупной соломкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Шаг 2
Рис насыпьте в миску. Залейте холодной водой и осторожно промойте. Слейте воду, придерживая рис у края, затем добавьте свежую порцию воды. Промывайте крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Откиньте рис на сито.
Шаг 3
Включите в мультиварке режим «Жарка». Налейте в чашу растительное масло и нагрейте его. Добавьте нарезанную говядину. Жарьте, помешивая, примерно 7 минут.
Шаг 4
Добавьте в чашу мультиварки с говядиной морковь и лук. Перемешайте. Посыпьте зирой, барбарисом и куркумой. Жарьте, периодически помешивая, 7 минут.
Шаг 5
Влейте в чашу мультиварки около 500 мл питьевой воды. Посолите по вкусу. Можно добавить немного молотого черного перца.
Шаг 6
Всыпьте в чашу мультиварки рис, распределяя его поверх мяса с овощами. Разровняйте поверхность риса. Вода должна была выше уровня риса примерно на 1 см. Если нужно, влейте через шумовку еще немного воды.
Шаг 7
Очистите от верхней шелухи головку чеснока и вставьте ее рис. Установите в мультиварке режиме «Плов» или «Тушение» (ориентируйтесь по инструкции к своему прибору).
Шаг 8
Закройте крышку мультиварки. Готовьте плов с говядиной до звукового сигнала (примерно 1 час). Аккуратно перемешайте плов. Разложите его по тарелкам или выложите на одно большое блюдо.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово