Плов с томатной пастой

Как сделать плов с томатной пастой на сковороде? Подготовьте для этого нужные ингредиенты. Я буду готовить плов с телятиной. Мне нравится тем, что молодое мясо быстро готовится. Но можно взять и говядину, свинину или курицу. Рис у меня пропаренный, длиннозерный. Он получается рассыпчатый. Можно добавить чеснок.

Мясо нашинкуйте на маленькие кусочки. Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немного масла. Выложите нарезанное мясо и обжаривайте его 7-10 минут, чтобы оно начало поджариваться.

В это время подготовьте овощи. Лук и морковь очистите от кожуры и промойте в проточной воде от загрязнений. Лук мелко нашинкуйте, а морковь потрите на большой терке.

К мясу выложите лук и морковь. Добавить томатную пасту. Всё перемешайте, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 20-30 минут до мяса. При необходимости подлейте немного воды.

Рис промойте в холодной воде несколько раз. Затем всю воду из него слейте.

К мясу выложите промытый рис. Залейте горячей водой. По вкусу добавьте соль и специи. Для аромата можно добавить лавровый лист. Доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте на малом огне 15-20 минут. Рис должен стать мягким и впитать всю воду.

Готовое блюдо размешайте, разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!