Грибы с грецкими орехами грузинской

Как сделать грибы с грецкими орехами? Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы выбирайте любые (я взяла замороженные шампиньоны), свежие предварительно отварите, а замороженные разморозьте при комнатной температуре.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите грибы и посолите, обжаривайте до того момента, пока не испарится лишняя вода.

Выложите грибы на отдельное блюдо.

Очистите лук от шелухи, промойте холодной водой и нарежьте небольшими кусочками.

Обжарьте лук до золотистого цвета в сковороде, где варились грибы.

Грецкие орехи измельчите с помощью блендера или ступки.

Очистите чеснок и добавьте к орехам.

Измельчите снова.

Выложите в грибы жареный лук, грецкие орехи с чесноком и добавьте уксус со специями. В Грузии чаще используют винный или яблочный уксус, но я взяла обычный столовый, 9%.

Постепенно перемешайте все ингредиенты, украсьте зеленью или зернами граната по своему вкусу и подавайте на стол в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!