Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
30 мин.
Порции
4
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Вермишель с курицей и овощами на сковороде — это блюдо, сочетающее в себе простоту приготовления и насыщенный домашний вкус. Нежные кусочки курицы, сочные овощи и ароматные специи образуют гармоничную композицию, дополненную аппетитной вермишелью. Благодаря легкому обжариванию ингредиенты сохраняют свежесть и естественную сладость, а все блюдо приобретает аппетитный аромат и глубокий вкус. Особенность этого рецепта в том, что основное блюдо и гарнир готовятся одновременно в одной сковороде, что значительно экономит время и усилия. Вермишель пропитывается соками и ароматом курицы и овощей, поэтому не требует отдельной варки или дополнительных соусов. Это отличный вариант для вкусного и сбалансированного ужина, когда хочется приготовить что-то быстро, просто и по-настоящему домашнее. Помимо лука и моркови, к курице можно добавить измельченный болгарский перец, стручковую фасоль или замороженный зеленый горошек.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 12
Порции:
Вермишель тонкая - 200 гр.
Куриные голени - 4 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Соус томатный - 50 гр.
Сметана жирностью 25-30% - 50 гр.
Оливковое масло для жарки - 50 мл.
Вода - 400 мл.
Соль - 1 ч.л
Перец чёрный молотый - ⅕ ч.л
Специи для курицы - 1 ч.л
Зелень (укроп и петрушка) - ⅕ пуч.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
77г
🍚
Углевод
151г
🥩
Белки
38г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриные голени помойте, обсушите от лишней влаги бумажными полотенцами. Натрите кусочки курицы смесью из соли и молотых специй. Оставьте куриные голени на 20-30 минут при комнатной температуре, чтобы они промариновались.
Шаг 2
Тем временем обжарьте вермишель на сухой сковороде до золотистого оттенка. Не забывайте постоянно помешивать вермишель, она быстро меняет цвет.
Шаг 3
На сковороду с разогретым оливковым маслом выложите куриные голени. Обжаривайте мясо на среднем огне до образования золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 4
Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте небольшими кубиками. Добавьте измельченные овощи к куриным голеням.
Шаг 5
Морковь помойте, очистите от кожуры, натрите на крупной терке. Добавьте морковь в сковороду с курицей и луком.
Шаг 6
Помешивая, обжарьте ингредиенты вместе до мягкости овощей. Затем добавьте жирную сметану и томатный соус.
Шаг 7
Сверху равномерно распределите обжаренную вермишель. Посолите по вкусу, по желанию приправьте блюдо свежемолотым черным перцем.
Шаг 8
Влейте горячую воду. Жидкость должна полностью покрывать кусочки курицы и вермишель.
Шаг 9
Аккуратно перемешайте ингредиенты. Накройте сковороду крышкой и тушите вермишель с курицей и овощами на медленном огне в течение 15 минут. По истечении указанного времени куриные голени и вермишель полностью приготовятся, а жидкость испарится. Украсьте готовое блюдо измельченной зеленью укропа и петрушки.
Шаг 10
Подавайте вермишель с курицей и овощами сразу после приготовления, пока блюдо не остыло.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово