PREMIUM
@lekting
Сложность: Лёгкая
6 Порции
4.0
1
Добавить в планы
Добавить в планы
Время приготовления
30 мин.
Порции
6
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Простая, сытная и вкусная закуска на скорую руку. Баклажаны с грецкими орехами и чесноком станут прекрасным овощным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Как вариант ими можно украсить праздничный стол. Сделать их очень просто. Хорошая закуска как в горячем, так и холодном виде.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 7
Порции:
Орехи грецкие - 100 гр.
Баклажан
Масло подсолнечное
Петрушка
Травы итальянские
Соль
Перец чёрный молотый
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
65г
🍚
Углевод
7г
🥩
Белки
15г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Как жарить баклажаны с грецкими орехами и чесноком? Сначала подготовьте продукты по списку. Специи выбирайте по вашему вкусу, я взяла кавказские травки. Зелень тоже берите любую, подойдет укроп, кинза или петрушка.
Шаг 2
Баклажаны хорошо вымойте, нарежьте колечками и посыпьте солью, чтобы убрать горечь, оставьте примерно на 10 минут. Нарежьте их пластинками, если хотите сделать рулетики из баклажанов или если такой способ нарезки вам больше нравится. Толщину ломтиков определяйте по своему вкусу. Оптимально от 7 мм.
Шаг 3
Промойте баклажаны холодной водой от соли и обсушите полотенцем.
Шаг 4
Перемешайте баклажаны с солью, перцем и травами, оставьте 5 минут.
Шаг 5
Выложите баклажаны в разогретую сковороду с маслом, обжаривайте на среднем огне до румяности.
Шаг 6
Затем переверните на другую сторону и обжаривайте до готовности примерно 2-3 минуты.
Шаг 7
Выложите жареные баклажаны на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 8
Грецкие орехи измельчите с помощью блендера.
Шаг 9
Чеснок очистите от шелухи, промойте водой и измельчите, затем соедините с орехами в миске.
Шаг 10
Зелень (я взяла петрушку) хорошо промойте и обсушите, мелко нарубите.
Шаг 11
Добавьте зелень в орехи и чеснок, перемешайте.
Шаг 12
Получившуюся смесь распределите на жареные баклажаны, подавайте на стол в холодном виде как закуску. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово