Добавить в планы
Время подготовки
35 мин.
Время приготовления
25 мин.
Порции
1
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя уникальное гастрономическое приключение с этим слоеным хлебом, приготовленным прямо на сковороде! Хрустящий снаружи и невероятно мягкий внутри, он станет настоящим открытием для любителей домашней выпечки без использования духовки.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Масло сливочное - 60 гр.
Мука - 100 гр.
Соль - по вкусу
Масло сливочное - 12 гр.
Сахар - ½ ч.л
Вода - 70 мл.
Соль - по вкусу
Для теста:
Мука - 125 гр.
Дрожжи - ½ ч.л
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
62г
🍚
Углевод
154г
🥩
Белки
28г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Смешайте ингредиенты для масляной массы до однородности. Сформируйте аккуратный шар, оберните пищевой пленкой и дайте ему немного отдохнуть.
Шаг 2
В глубокой миске соедините сухие ингредиенты для теста. Добавьте масло и теплую воду, тщательно замешивая в течение 3 минут. Накройте тесто чистым полотенцем и дайте ему отдохнуть еще 3 минуты. Затем, снова вымесите тесто в течение 3 минут, сформируйте гладкий шар, оберните пленкой и дайте ему отдохнуть в течение 10 минут.
Шаг 3
Разделите тесто и масляную массу на 3 равные части. Сформируйте хлеб как показано в видео. На слабом огне, с небольшим количеством растительного масла, обжаривайте хлеб с обеих сторон до золотистой корочки. Переворачивайте его каждые 1-2 минуты и не забудьте накрыть сковороду крышкой в процессе приготовления.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово