Время подготовки
5 мин.
Время приготовления
45 мин.
Порции
4
Кухня
Американская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Если вы счастливый обладатель вафельницы или мультипекаря с соответствующими пластинами – этот рецепт для вас. Банановые вафли получаются очень вкусными, нежными и золотистыми. Фрукты и молотая корица придают выпечке потрясающий аромат. Бананы достаточно сладкие, поэтому в тесто не нужно добавлять много сахара. Если вы планируете подавать вафли с джемом, сладким сиропом, ягодным соусом или медом, можно обойтись без сахара. Выбирайте для приготовления спелые бананы с потемневшей кожурой, они наиболее сладкие и ароматные.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Спелые бананы - 2 шт.
Мука пшеничная - 160 гр.
Сливочное масло 82,5% - 110 гр.
Яйца куриные С1 - 3 шт.
Корица молотая - 5 гр.
Разрыхлитель теста - 5 гр.
Сахар - 50 гр.
Соль - 2 гр.
Масло растительное рафинированное - 20 мл.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
118г
🍚
Углевод
181г
🥩
Белки
22г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Спелые бананы очистите от кожуры, крупно нарежьте или поломайте руками на несколько частей, переложите в глубокую пиалу. Разомните фрукты вилкой в однородное пюре. Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на плите, остудите до комнатной температуры.
Шаг 2
В глубокой посуде соедините 3 куриных яйца и сахар.
Шаг 3
Взбейте смесь венчиком до растворения сахара.
Шаг 4
В полученную смесь добавьте банановое пюре.
Шаг 5
Влейте в тесто растопленное сливочное масло, перемешайте ингредиенты венчиком до однородной консистенции.
Шаг 6
В отдельной посуде соедините просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, соль и молотую корицу. Перемешайте ингредиенты.
Шаг 7
В 2 приема введите в тесто мучную смесь, каждый раз перемешивая ингредиенты венчиком до однородной консистенции.
Шаг 8
В результате должно получиться гладкое тесто без комочков, которое по консистенции напоминает тесто для оладий.
Шаг 9
Разогрейте вафельницу до температуры 180 градусов. С помощью силиконовой кулинарной кисточки смажьте пластины мультипекаря рафинированным маслом. Выложите на пластины по 2-3 столовые ложки готового теста.
Шаг 10
Закройте мультипекарь, выпекайте изделия в течение 3-4 минут до золотистого оттенка.
Шаг 11
Готовые банановые вафли выкладывайте на решетку отдельно друг от друга, чтобы они не деформировались в процессе охлаждения. После остывания выложите вафли из бананов на общую тарелку или подавайте их порционно.
Шаг 12
Отличным дополнением станет шоколадный или ягодный соус, кленовый сироп, фруктовый джем или мед.
Шаг 13
Подавайте ароматные вафли со свежими ягодами, фруктами или мороженым. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово