Час підготовки
5 хв.
Час приготування
45 хв.
Порції
4
Кухня
Американська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Якщо ви щасливий володар вафельниці чи мультипекаря з відповідними пластинами – цей рецепт для вас. Бананові вафлі виходять дуже смачними, ніжними та золотистими. Фрукти та мелена кориця надають випічці приголомшливий аромат. Банани досить солодкі, тому в тісто не потрібно додавати багато цукру. Якщо ви плануєте подавати вафлі з джемом, солодким сиропом, ягідним соусом або медом, можна обійтися без цукру. Вибирайте для приготування стиглі банани з потемнілою шкіркою, вони найбільш солодкі і ароматні.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Стиглі банани - 2 шт.
Борошно пшеничне - 160 гр.
Вершкове масло 82,5% - 110 гр.
Яйця курячі С1 - 3 шт.
Кориця мелена - 5 гр.
Розпушувач тіста - 5 гр.
Цукор - 50 гр.
Сіль - 2 гр.
Олія рослинна рафінована - 20 мл.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
118г
🍚
Вуглеводи
181г
🥩
Білки
22г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Стиглі банани очистьте від шкірки, крупно наріжте або поламайте руками на кілька частин, перекладіть у глибоку піалу. Розімніть фрукти виделкою в однорідне пюре. Вершкове масло розтопіть в мікрохвильовій печі або на плиті, остудіть до кімнатної температури.
Крок 2
У глибокому посуді з'єднайте 3 курячі яйця і цукор.
Крок 3
Збийте суміш вінчиком до розчинення цукру.
Крок 4
В отриману суміш додайте бананове пюре.
Крок 5
Влийте в тісто розтоплене вершкове масло, перемішайте інгредієнти вінчиком до однорідної консистенції.
Крок 6
В окремому посуді з'єднайте просіяне пшеничне борошно, розпушувач, сіль і мелену корицю. Перемішайте інгредієнти.
Крок 7
У 2 прийоми введіть у тісто борошняну суміш, щоразу перемішуючи інгредієнти вінчиком до однорідної консистенції.
Крок 8
У результаті має вийти гладке тісто без грудочок, яке за консистенцією нагадує тісто для оладок.
Крок 9
Розігрійте вафельницю до температури 180 градусів. За допомогою силіконового кулінарного пензлика змастіть пластини мультипекаря рафінованою олією. Викладіть на пластини по 2-3 столові ложки готового тіста.
Крок 10
Закрийте мультипекар, випікайте вироби протягом 3-4 хвилин до золотистого відтінку.
Крок 11
Готові бананові вафлі викладайте на решітку окремо один від одного, щоб вони не деформувалися в процесі охолодження. Після остигання викладіть вафлі з бананів на загальну тарілку або подавайте їх порційно.
Крок 12
Відмінним доповненням стане шоколадний чи ягідний соус, кленовий сироп, фруктовий джем чи мед.
Крок 13
Подавайте ароматні вафлі зі свіжими ягодами, фруктами чи морозивом. Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково