Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
50 мин.
Порции
3
Кухня
Интернациональная
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя новый способ приготовления голени индейки, превратив её из обычного диетического мяса в сочное и аппетитное блюдо с хрустящей корочкой! Секрет кроется в уникальном маринаде из пива, мёда, соевого соуса и ароматных специй. Индейка впитает в себя все богатство вкусов, оставаясь при этом невероятно нежной и полезной. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует даже самых взыскательных гурманов.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 11
Порции:
Голень индейки - 500 гр.
Пиво светлое 4.5% - 300 гр.
Апельсин - ½ шт.
Соус соевый - 1 ст.л
Мёд - 1 ст.л
Тмин - 2 гр.
Кориандр молотый - 2 гр.
Хмели-сунели - 2 гр.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное 2 ст. л. - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
148г
🍚
Углевод
65г
🥩
Белки
93г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно промойте голень индейки и обсушите её бумажным полотенцем. Апельсин хорошо вымойте, так как он будет использоваться с кожурой.
Шаг 2
Аккуратно отделите мясо индейки от кости и нарежьте его средними кусочками. Апельсин нарежьте средними дольками прямо с кожурой, не забудьте удалить косточки.
Шаг 3
В небольшой миске смешайте соевый соус с мёдом до однородности. Этот сладковато-солёный соус станет основой для маринада.
Шаг 4
Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Всыпьте кориандр, тмин и хмели-сунели, затем перемешайте. Прогревайте специи до тех пор, пока они не начнут источать свой чарующий аромат.
Шаг 5
Влейте пиво к ароматным пряностям – оно поможет размягчить мясные волокна. Выложите кусочки индейки в сковороду, а по краям аккуратно разложите дольки апельсина.
Шаг 6
Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Тушите мясо 10-15 минут, пока большая часть пива не выпарится, периодически помешивая кусочки индейки.
Шаг 7
Влейте в сковороду приготовленную ранее смесь соевого соуса и мёда. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек индейки был покрыт маринадом. Немного посолите и приправьте свежемолотым чёрным перцем. Жарьте ещё 10 минут до образования аппетитной румяной корочки.
Шаг 8
Выложите ароматные кусочки голени индейки на тарелку, украсьте свежими дольками апельсина и подавайте к столу, наслаждаясь каждым сочным кусочком!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово