Блины на дрожжах

Блины на кефире

Блины на воде

Блины и пироги

Блинчики с сладкой начинкой

Блины

Блины с припеком

Гречневые блины

Блины с несладкой начинкой

Фаршированные блинчики

Французские блины

Тонкие блины

Блины без дрожжей

Блины на молоке

Блинцы и блины - мучное блюдо, которое готовится из жидкого теста, выпекается на раскаленной сковороде; обычно имеет круглую форму. Блинцы, возможно, были первым блюдом, которое начали готовить из муки. Рецепты блинцев встречаются практически у всех народов: русские блины, французские блины (crêpes), палачинки, английские pancakes, индийская доса, эфиопская инджера и другие.

Корейские грибы эноки, как приготовить на сковороде — наверное, самый частый вопрос у тех, кто впервые обнаружил на полке магазина эти немного странные белые нити. Да, их внешний вид может слегка озадачивать, однако благодаря нейтральному вкусу и приятному грибному аромату, эноки прекрасно сочетаются с большинством овощей и соусов, насыщаясь их вкусом и придавая блюду хрустящую текстуру. При этом готовить их легко и просто — достаточно срезать нижнюю часть пучка, быстро промыть под проточной водой, обсушить и отправить в разогретую сковороду. Буквально 5 минут, и блюдо готово. Мы же предлагаем вам рецепт, где эноки обжариваются в яйце — будет очень вкусно!

Корейские грибы эноки, как приготовить на сковороде

Аварский хинкал - традиционное блюдо дагестанской  кухни, которое завоевало популярность за пределами региона благодаря своему вкусу. А название ему дал один из народов, населяющих Дагестан - аварцы. В отличие от грузинского хинакали аварский готовится по другой технологии:  небольшие квадратики из теста для хинкала варятся и подаются отдельно от мяса (обычно это баранина, говядина или курица). Еще одна особенность аварского хинкала -  необычайно нежное тесто, замешанное на кефире. Тесто для аварского хинкала по этому рецепту получается очень пышным, потому что делается с добавлением соды.

Аварский хинкал

Традиционное грузинское блюдо оджахури в переводе означает «семейное». Часто рагу из мяса с картофелем (этих ингредиентов берут для рецепта поровну), помидорами, луком и чесноком подают на больших застольях. Блюдо это сытное, а готовится довольно просто, чаще всего в одной сковороде, как и в нашем рецепте. Довести все ингредиенты до готовности можно не только на плите, но и в духовке, разогретой до 180 градусов, переложив содержимое сковороды в жаропрочную форму.

Оджахури по-грузински

Невероятно вкусные и полезные морепродукты! На жареные мидии на сковороде с луком вам потребуется всего два основных ингредиента. И готовятся они за считанные минуты! Это прекрасный вариант для диетического питания. А также отличная закуска под белое вино на романтический ужин.

Жареные мидии на сковороде с луком

Яблочный уксус и соевый соус являются основой этой кунжутной заправки в азиатском стиле, приправленной чесноком и хлопьями красного перца.

Горячая и сладкая кунжутная заправка

Блины на айране нравятся очень многим, так как
получаются тонкими, нежными, с красивыми дырочками. Что касается последнего
свойства, то такая пористость достигается за счет взаимодействия кислоты из
молочного напитка с пищевой содой. Очень часто в рецепте теста блинов на айране
полностью отсутствует сахар, но мы все же решили добавить его, чтобы цвет
готовых изделий был более красивым, золотисто-коричневым, а не бледно-желтым.
Волноваться, что они получатся сладкими, точно не стоит. В данном случае сахар
лишь слегка гармонизирует вкус блинов и, как и было сказано ранее, «работает»
на цвет.

Блины на айране

Сырники с миндальной мукой без сахара придуманы специально для поклонников правильного питания. Они прекрасно подходят для кетогенной и безглютеновой диет. Наш рецепт полностью исключает использование сахара и пшеничной муки. Если вы не привыкли к несладким сырникам, то можете подсластить творожное тесто эритритом или стевией, но поверьте: даже без подсластителя эти сырники будут вкусными. Миндальная мука придаст им особенную нежность. Творог берите не кислый и пожирнее, а жарить сырники лучше не в растительном, а в топленом масле, чтобы вкус был более сливочным. Если вы боитесь, что без пшеничной муки сырники развалятся, то можете добавить в творог немного льняной муки или псиллиума для клейкости.

Сырники с миндальной мукой без сахара

Варенье из кизила без косточек стоит хоть раз попробовать, чтобы полюбить его раз и навсегда. Это ягода очень полезная и вкусная, а при термической обработке практически не теряет своих свойств. Кизил вызревает 5–6 месяцев, поэтому вкус варенья зависит от качества плодов. Считается, что самый вкусный десерт получается из ягод, которые упали на землю и пролежали так всю ночь. Еще лучше, если их ударит первый мороз. Если же кизил не растет в вашем саду, тогда выбирайте на рынке садовые плоды: они более крупные и сочные, в отличие от дикорастущих. Воду добавлять обязательно, так как ягоды почти не выделяют сок. Обычно варенье варят с косточками, так как в них много полезных веществ. Но мы предлагаем их удалить и сделать однородное пюре, которое можно смело намазывать на хлеб или добавлять в выпечку. Хотя, есть из банки ложкой тоже можно.

Варенье из кизила без косточек

Домашний малиновый соус для блинов или блинов готовится быстро и легко из 3 простых ингредиентов. Это отличное дополнение к столу для завтрака!

Домашний малиновый соус для блинов или оладий

Нежнейшая, воздушная, тает во рту, невероятно вкусная! Белевская пастила — домашний десерт, приготовленный без сахара всего из двух ингредиентов — яблочного пюре и желатина. В отличие от традиционной пастилы эта делается намного быстрее и проще, а по вкусу они очень похожи!

Блины

Подкатегории