Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
30 мин.
Порции
3
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя идеальное сочетание нежных творожных сырников с ярким, ароматным соусом из черной смородины. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, будь то завтрак, обед или ужин. Легкие в приготовлении и невероятно вкусные, эти сырники подарят вам незабываемые моменты наслаждения!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Творог 2% - 300 гр.
Манная крупа - 2 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Сахар ванильный - 10 гр.
Яйца куриные С1 - 1 шт.
Мука или сухари для панировки - 3 ст.л
Соль - 1 щепот.
Смородина чёрная - 100 гр.
Для соуса:
Сахар - 2 ст.л
Крахмал - 2 ч.л
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
9г
🍚
Углевод
153г
🥩
Белки
64г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Теперь приступаем к созданию воздушных сырников! Творог тщательно разомните ложкой. Добавьте к нему манную крупу, сахар, яйцо, ванильный сахар и щепотку соли. Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения однородной массы. Оставьте творожную смесь на 30 минут, чтобы манка набухла и придала сырникам нежность.
Шаг 2
Насыпьте на тарелку несколько ложек муки. Возьмите столовую ложку творожной массы (с горкой) и аккуратно выложите ее на муку.
Шаг 3
Тщательно обваляйте творожную массу в муке, придавая ей форму аккуратных сырников. Из этого количества у меня получилось 6 аппетитных сырников.
Шаг 4
Разогрейте растительное масло на сковороде. Аккуратно выложите сырники и обжаривайте их около 3 минут с одной стороны до золотистой корочки. Затем переверните сырники на другую сторону, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и доведите сырники до полной готовности, чтобы они стали пышными и нежными внутри.
Шаг 5
Готовые сырники выложите на тарелку, а ягодный соус перелейте в красивую пиалу. Приготовьтесь к настоящему гастрономическому удовольствию!
Шаг 6
Ваши творожные сырники с соусом из черной смородины готовы покорять сердца! Наслаждайтесь этим чудесным блюдом, которое подарит вам истинное наслаждение. Приятного аппетита!
Для соуса:
Шаг 1
Начните свое кулинарное приключение с приготовления восхитительного ягодного соуса. Я выбрала черную смородину, но вы можете использовать любые ягоды по своему вкусу. Тщательно переберите смородину, удалите хвостики, промойте холодной водой и переложите в кастрюлю. Добавьте сахарный песок и 150 г воды. Доведите смесь до кипения и варите около 3 минут, чтобы ягоды раскрыли свой аромат.
Шаг 2
В отдельной емкости разведите крахмал в 50 мл холодной воды, тщательно перемешайте до однородности. Затем, непрерывно помешивая ягодный отвар, тонкой струйкой влейте крахмальную смесь. Почти сразу же, через 5-10 секунд, снимите соус с огня и дайте ему остыть, чтобы он загустел и приобрел идеальную консистенцию.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово