Время приготовления
30 мин.
Порции
4
Кухня
Итальянская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя невероятное сочетание вкусов в этом простом, но изысканном блюде! Сочные перцы, запеченные на гриле до легкой обугленности, встречаются с нежной страчателлой и хрустящей луковой крошкой, создавая настоящую симфонию текстур и ароматов. Идеально для легкого обеда, ужина или в качестве закуски, этот рецепт подарит вам незабываемые гастрономические впечатления.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Сладкий красный перец - 4 шт.
Сыр Страчателла - 240 гр.
Чеснок - 2 зубч.
Петрушка - 2 пуч.
Лук сушеный жаренный хрустящий - 2 ст.л
Масло оливковое - 4 ст.л
Лимонный сок - 1 ст.л
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
127г
🍚
Углевод
62г
🥩
Белки
38г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с подготовки перцев: разрежьте каждый сладкий перец вдоль, аккуратно удалите все семена и перегородки. Затем посолите и поперчите половинки, смажьте их одной столовой ложкой оливкового масла. Разогрейте гриль до нужной температуры и выложите перцы срезом вниз. Запекайте их 5–7 минут, пока срезы не приобретут легкую обугленность, затем переверните и готовьте еще 5 минут, чтобы они стали идеально мягкими и ароматными.
Шаг 2
Переложите готовые перцы на красивое блюдо и щедро полейте половиной приготовленного соуса. Дайте им постоять около 5 минут, чтобы они успели слегка подмариноваться и впитать все ароматы. Затем выложите на каждый перец нежную страчателлу, добавьте оставшийся соус и завершите композицию, посыпав блюдо хрустящим сушеным луком и мелко нарезанной свежей зеленью. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!
Для соуса:
Шаг 1
Пока перцы готовятся, создайте восхитительный соус. В небольшой миске соедините оставшееся оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок и свежий лимонный сок. Немного посолите и энергично взбейте венчиком до получения однородной эмульсии. Этот соус придаст блюду пикантную кислинку и аромат.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово